貓屎咖啡不夠看 喝杯象屎咖啡 - 香港

2012年10月20日17:43

印尼出產的「貓屎咖啡」(又稱麝香咖啡)出現了勁敵，就是產自泰國清萊(Chiang Rai)的
象屎咖啡豆，由大象吃下肚子，藉着大象體內的各種生物酶，破壞令咖啡變苦澀的蛋白質
，和貓屎咖啡有異曲同工之妙。

雖然曾被大象吃下肚再排出，但象屎咖啡完全不臭，反而有青草加巧克力加香料和果仁的
特殊香味。由於量少十分難得，象屎咖啡更有「黑色象牙」之稱，每公斤要價1100美元(
約台幣32600元)，想喝一杯，要價50美元(約台幣1485元)，可說是世界上數一數二昂貴的
咖啡了。

除了泰國，馬爾地夫也有出產象屎咖啡。

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大象吞下咖啡豆，拉出來的就是象屎咖啡。翻攝網路


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