1/22 日本好多新鮮事 - 日本綜藝

[首播]23:10 [隔日重播]06:50/13:00 (日本播出時間:2019年9月23日)

新説!所JAPAN

所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、家庭ごとに味
が異なるポテトサラダの定番を大調査!そして意外と知らない柚子こしょうの秘密に迫
る!

(1)[これってウチだけ?ポテトサラダの定番を大調査]
プチトマトやらっきょうを入れたり、調味料にカラシやめんつゆを使ったり…具材から
味付けまで、家庭ごとにこだわりいっぱいの「ポテトサラダ」の奥深い世界を調査!
秋田県のポテトサラダはめちゃくちゃ甘い?その真偽を探るべく、庄司智春が秋田県横
手市へ。そこで驚きの光景が! そもそもポテトサラダは何料理なのか?歴史学者・磯田
道史先生が、明治時代の料理書をもとに解説。さらに、ジャガイモ消費量日本一の静岡
で、昔からの味を守り続ける精肉店のポテトサラダを紹介。そこで使われていたカスタ
ードクリームのような濃厚なマヨネーズの正体とは?

(2)[柚子こしょうの謎]
続いて、今や薬味の定番となった「柚子こしょう」を深掘りするため、大分県日田市へ
。意外と知られていないその材料とは?そのネーミングには、冒険家・コロンブスの勘違
いが関係していた?さらに、地元ならではの、柚子こしょうを使った料理レシピを伝授。
揚げ物、汁物、麺類など、バリエーションの多さにスタジオ出演者も仰天! さらに、年
間2000個しか作られない最高級柚子こしょうがスタジオに登場!その味に、所の反応は?

【MC】 所ジョージ
【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
【ゲスト】 大倉孝二　 田中直樹(ココリコ)　 パックン(パックンマックン)　
若槻千夏　
【VTR出演】 磯田道史(歴史学者)　 庄司智春(品川庄司)
--