Kitchen nightmare UK - 實境秀

今天這一集真的大起大落
難得碰到讓我印象非常深刻的一集

法國巴黎 Piccolo Teatro 素食餐廳的主廚，根本是一個怪咖
被 GORDON 批評一下之後，惱羞成怒開始裝瘋賣傻
菜乾脆不做了，客人等了一個多小時還是沒有出菜
主廚一直晃來晃去的，鍋子燒焦了也無所謂
甚至拿刀叉一付準備攻擊 GORDON 的樣子
最後和老闆吵架，被 GORDON 扛走（真的被扛走，笑死我　XDD）

後來只好起用副廚，但是副廚畢竟是家庭主婦，上班時間有限
所以希望老闆的朋友擔任廚師職位
但是抗壓性極低，一開始就遲到不願意學習，最後和 GORDON 翻臉走人

最後只剩下老闆一個人擔任晚班廚師
老闆趕快找來一個臨時服務生，開始自己做菜
終於撐過難熬的晚餐服務時間

後來老闆的爸爸出手支援…
找來一個年輕有為的女廚師
真的很認真的廚師
未來感覺見到曙光

後來 GORDON 趁老闆不注意，自己開始午餐服務
一個人撐起全場，賺了很多錢，就是希望老闆可以做午餐生意
因為當地是觀光景點，人潮非常多
不過老闆以前曾經做午餐生意，但是因為生意太差所以沒有繼續
所以 GORDON 想要證明給老闆看，一人老闆兼主廚兼服務生，感覺滿好笑的　XDD
一個中午賺了 450 歐元，超厲害！　

節目最後店家的生意已經非常好了
GORDON 非常信任主廚，但是很擔心老闆不夠堅持

兩個月之後回來此地，店家果然關門了
問題就是老闆自己不夠努力
老闆想要過悠閒自在的生活，無法一直在高壓的環境工作
所以把餐廳丟給父親和主廚處理，自己一個人消遙去
最後父親決定把餐廳賣掉了

結局是 GORDON 為那個認真的女廚師介紹新工作
讓她可以在 GORDON 的餐廳從頭開始學習
壞結局之中唯一的好事

我覺得很可惜呀…
餐飲業就是這樣，有時候老闆的問題比廚師還要嚴重
我是 kitchen nightmare 的忠實觀眾
我發現很多時候都是老闆自己沒有身為老闆的自覺
員工出現問題，老闆無法解決
或者是老闆沒有辦法承擔經營的責任，比員工還要懶散
導致餐廳無法繼續經營，拉著員工一起陪葬

這個節目真的可以學到很多經營餐廳的眉角！
而且我喜歡 GORDON 和人相處的態度，很熱情
我超愛 kitchen nightmare 的！

1 http://www.youtube.com/watch?v=vEKuvPh_Qvs
2 http://www.youtube.com/watch?v=oDd2oOQtges
3 http://www.youtube.com/watch?v=gIJzL0fvdJg
4 http://www.youtube.com/watch?v=dWIM7OupVJw
5 http://www.youtube.com/watch?v=5Qe-AIE68fA

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