MASTERCHEF S04E08 - 實境秀

上集紅隊Pressure Test沒過的四人: Natasha, Beth, Luca, Kathy
跟著評審們來到了拉斯維加斯
在凱撒宮的Gordon Ramsay Pub & Grill餐廳
展開另一次Team Challenge

Joe把之前處不好Natasha跟Beth(隊長)組藍隊
Luca(隊長)跟Kathy組成紅隊
兩隊這次要煮一百份漢堡給顧客(包括其他沒有參賽的隊友)
雖然藍隊的兩位不斷起衝突，Beth也不斷的出包
不過紅隊這邊Luca煎太生的肉跟平淡的調味也好不到哪去
雖然在最後Luca故意上菜衝快，讓藍隊跟不上而少送四碟漢堡
但是紅隊還是以大概五票飲恨敗北


紅隊的Luca跟Kathy被帶到凱撒宮的頂樓
在那裡，已經被改裝成MasterChef的廚房
他們要再度面對Pressure Test
這次的主題是最"拉斯維加斯"料理--奶油煮龍蝦(Butter-pouched Lobster)
Luca雖然快，但是他太緊張
龍蝦尾巴的殼他用刀切而不是慢慢拔，評審們直呼那是浪費
把龍蝦下水煮之後又多加了鹽，把水的沸點改變了
出煮來的龍蝦，因為溫度不夠所以比起來就白了點
另一方面，Kathy則是十分專注，把水溫、奶油都控制得很好
煮出來的龍蝦的味道跟色澤都很完美
但是也因為她太專注了，時間沒有掌握好
龍蝦螫裡的肉沒有拔好，配菜的沙拉放了太多檸檬汁，擺盤也沒有時間做好


最後贏得Pressure Test的是--


Luca


Kathy輸了，不過Ramsay提供她在紐約Ramsay的餐廳工作的機會




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