MasterChef S05E05 - 實境秀

一開始就是分組挑戰，當然就是上周的Leslie大叔跟Francis L當組長

不過在分組的時候就開始抓馬了，Leslie當然是挑好的，
但他跟Ahran的衝突也從這邊就開始了
看來...Ahran除了假面女Courtney外，另外一個看不順眼的就是Leslie
主因是認為Leslie倚老賣老....

Red Team (Leslie)
Christan、Francis B、Taylor、Daniel、Christine、Ahran
Jordan、Jaime

Blue Team (Francis L)
Big Willie、Courtney、Cutter、Victoria、Elizabeth、Dan
Eliz

課題是
帶子(干貝，但其實經過炮製乾燥的才該叫干貝，不過現在都叫鮮干貝就干貝吧)
與海鱸，分別是前菜跟主菜的食材(海濱婚禮當然供海鮮)

這邊表現得好的是藍隊，很快就能規畫菜色、分配工作，很順利的開始流水線
而紅隊，Leslie說自己...美其名叫做無為而治，聆聽大家的意見
但事實上根本就是沒法控制自己的團隊，好家在他選了Francis B當組員，
就把這組長的重責大任丟包給FB了
光這一點就已經讓Ramsey很看不下去了，而且這時候還不知道要怎麼來料理主菜
所以....在MC向來收斂多的Ramsey就爆發了 只是用詞遣字沒那麼嗶聲四起

【前菜】
紅隊 帶子(鮮干貝)搭酪梨泥佐芒果騷莎醬

藍隊 帶子(鮮干貝)搭芝麻葉沙拉與蘿蔔佐鳳梨醬

藍隊的Francis L強調這是婚禮要完美，所以擺盤設計也要完美，
結果流水線就這樣卡住了，而且還發生了因為擺盤太慢，所以盤上的鮮干貝已經涼掉了
要是在HK，就看得到爆干貝掌了
但這時候作業很順利的變紅隊，而且還先完成供餐

但...這回是參考賓客意見由三位評審判斷評分，所以..........
不過就賓客在意見上，這道菜是互有高低，光新郎跟新娘的意見就不一了


然後，主菜製作時，紅隊是搞不定擺盤的問題，一群人在那邊喬來喬去
更糟糕的還在後面，出菜都出問題了，卻有個傢伙在裡面東晃西晃，不知道自己在幹嘛
所以被三個評審注意到了－Jordan
同時，Christan對調味有意見、Tayor則發生估算錯誤，搞錯數量的問題

藍隊則是又設計出漂亮但是...複雜的擺盤，搞不好又會發生因為作業時間太久，
所以出的主菜都冷掉了，卻還沒開始擺盤的問題
不過最後出菜很順利


【主菜】
紅隊 鱸魚搭辣味青花菜配祖傳番茄(品種名)及黃瓜沙拉

藍隊 鱸魚搭紫花菜泥配奶油醬白蘆筍

就賓客方面來說(以新郎、新娘為例)，又是意見分歧，但主控權控制在三位評審手上
所以最後宣布藍隊獲勝

別以為這樣就完了，沒想到那個不負責任的組長Leslie居然還來個賽後訓話(?)
雖然他有自認領導不足，但是.....
原來就看他不爽的Ahran開始大鳴大放、數落種種不滿
兩個人就開始啟口角互罵，甚至到了得要有其他組員來拉架的程度

但是...薑是老的辣 part I
評審表示，壓力測試只有三個人需要參加，由組長來決定該參加的人選
噢，Leslie就拿來報私仇了
因為他選的三個人是：
Christan、
Daniel 跟
Ahran
(而且還沾沾自喜，老子我有仇報仇，怎樣!)

結果這根本就是要讓後面繼續抓馬抓到底的伏筆，這根本就是讓Leslie跳的大坑
因為，等選完後Ramsey就說哪有那麼美的事情，人選當然是評審決定
分別是
Ramsey：Leslie － 不負責任的組長
Grant： Jordan　 － 廚房裡無所事事的無頭蒼蠅
Joe： Francis B － 失敗的代理組長

課題：五分熟紐約客，外面要完美煎黃酥脆，切開是寶石紅 配細切香酥薯條

Leslie 用出色的技巧，以奶油及香草(迷迭香跟荷蘭芹)香煎
當然受訪的時候說...會出局的是Jordan(依舊不改毒舌本色)

Francis B 他直接先調味，只用油煎，薯條的做法正確，應該可過關
況且他還有大助力，在看台上的Courtney跟Elizabeth不斷給他提示
教他怎麼做調味奶油
(這邊有人看不下去說可以這樣嗎?但是評審沒出面禁止啊，
所以這兩個為了趕走Leslie的女人就繼續能提示就提示)
但是他有個問題點，太早下鍋，非常有可能會過頭

成果評鑑

Leslie 薑還是老的辣 part II
除了牛排的外層不夠酥脆之外，熟度、顏色都正確
薯條也有多花功夫加味，所以............................當然過關
(噢，Ramsey說，年紀大或許有差，因為煎過的牛排比較多，比較有經驗吧 XDDD)

Francis B
熟度過熟(一如評審的擔憂)，薯條的部分差了一點
但卻是唯一配上調味香草奶油上菜的人 (但這也是別人提示他的)
但是跟情況差不多的Jordan相比，略勝一籌，所以..............過關

Jordan
熟度跟Francis B差不多，都過熟了，但味道不錯
不過薯條軟掉了，跟要求相差較遠，因此...................淘汰出局


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下一集的特別來賓是上屆冠軍Luka跟MCJ冠軍Alex喲!

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