MasterChef US S05E11 - 實境秀

因為看的時候有點狀況，所以可能會有漏掉的地方，請多見諒

今天很重要，因為今天的比賽可以決定TOP 10

首先，今天的神祕箱有兩個，
一個是日常食材(就是冰箱裡面大家都會有的)
另外一個是奢華美食路線，都是一些看著啊...下手好猶豫，買不下去的
(當然，大家應該知道....對某些人來說，兩個都可能很日常 XDD)

參賽者可以自選，而最後由裁判三人認定料理成品是否對得起給你的材料

大部分的人都選了奢華箱，因為平常哪碰得到這些貴得要死食材
但裡面也有特別突出的，那就是Victoria
這也不算是打安全牌，而是料理自己擅長的爭取晉級才是脫穎而出的要素
不見得一定要走Fancy路線才能出線

而Leslie本集又開始碎嘴了，當然跟這回的奢華箱有關係啦...而Joe也特別盯上了他
(畢竟，好野人應該也對這些東西很熟，看看你有甚麼表現)
結果在料理過程中，Joe去嚐Leslie的東西，發現根本沒有甚麼調味
雖然料理的手法高超，但是不調味是怎樣?

而Leslie的話匣立刻被引燃，噴射出一大堆他的理由barabarabara.....
Joe也算是一副好，那就走著瞧吧的氣勢

神秘箱前三

1.Elizabeth 煎豬肋排配香草餅，用蜂蜜芥末醬汁搭配
得到了非常好的評語

2.Victoria 用日常食材端出有餐廳料理水準的培根肉排
證明了她選擇正確，且端出的成品絕對不輸用了奢華食材的其他人

3.Leslie 三種肉類的組合，分別搭配松露、起士等醬汁
之前他不是跟Joe爭執調味的問題嗎，結果端出的成品卻調味恰當
讓食材的美味能夠完全發揮且不會互相衝突

所以Leslie贏了神秘箱挑戰，所以可以決定今天的指定料理品項、不用下廚直升Top 10
另外....最後還可以讓一名參賽者得要回歸純手工來料理 (後面才公布的)

總之，就是要從三種填料義大利麵中選擇一種來比拼
(方餃(Ravioli)、糖果餃(Caramelle)跟義大利餛飩(Totellini))
條件是，要能在像是Joe的餐廳裡面端上桌給客人吃的水準
(其實這邊就暗示到很明白了，要你做得好，不是很【驚奇】、很【創意】)

最後Leslie選定給大家做的是糖果餃，並且沒收了Daniel的製麵機，讓他只能用擀麵棍

但在這邊，要Leslie指定誰的製麵機被沒收時就有趣了
Leslie並沒有直接就指定誰，而是....一一巡視，有點像是捉弄大家，也像是在製造懸疑
老實說，安排這樣的抓馬王確實挺有效(笑)果的

重點應該是在餡料的濕度的拿捏還有搭配的醬汁

不過Daniel並不認為只能用桿麵棍有甚麼差的，因為棒球少年很擅長使棍 XD

基本上製作過程也沒有甚麼太大的風波，但是成品的部分就.....很精彩

被剪輯出來點名的有 (這邊真的不是很記得前後順序甚麼的)

但是很明顯的，很多人都給Top10給沖昏了，以為要非常【突出】才有突圍的機會

Daniel 端出了一盆超辣的...被形容成應該是中菜(川菜)館才會吃到的蒸餃(?)
Joe因此大為光火，因為把義大利經典菜搞成....紅油抄手，實在不可饒恕
所以說他...非常突出，已經突出到快出賽場的大門口了

Courtney 這對小姐他來說根本不是甚麼大挑戰，只要發揮義大利裔從小看到大的
種種就行了，所以哪可能出甚麼槌

Jaime 柔和的番茄醬汁，根本就像是可以直接端上桌給到三位大廚自家餐廳花錢
吃飯的客人享用的

Francis 又一個很發揮創意的，但是...根本就是往失敗的方向衝去
然後搭配用的白花椰菜泥的調味等等也很衝突
好像是他為了符合【糖果餃】的名稱，所以還把麵糰跟Daniel一樣，加了
不該加的東西給弄成糖果色的

Big Willie 呃...也是超創意，因為居然端出的是八竿子打不著的【甜品】
造成又一個評審吞不下去大發雷霆的....你也差不多一腳已經踏出大門了!
而且看情況應該是甜到讓人發瘋的程度，裡面更不用說還加了肉桂

Cutter 其實也沒有到大爆發的程度，但居然只有他想到可以搭配伏特加乃由醬汁
而且跟那些五花八門的【創意版】相比，中規中矩就會很突出了

還有沒有其他人不太記得了

但是TOP 2兼下一集的兩位組長是Courtney跟Jaimee

B3則是...Daniel、Big Willie跟Francis L

結果是成品味道像是在盤中戰鬥的Francis L出局。

不過一開始，同時把Big Willie跟Daniel叫出來，害人還以為是雙淘汰咧
我想應該是因為...
Daniel有器材限制，況且...只是辣到嚇死人的紅油抄手還可以
Big Willie也只是甜死人不償命，起碼整盤是從頭甜到尾，沒有出現衝突
所以這一辣一甜還能手牽手低空飛過進入TOP 10

下一集是要替滿場的足球迷備餐，然後比數很接近

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