首先，由上回第一名組和Leslie跟Jaimee擔任分隊隊長，而課題是接手
搖滾樂聖地之一Sunset Marquis的餐廳
另外要補充一點，本集鎮店三寶只有兩寶出現，
因為Joe的餐廳有緊急狀況要他去處理(起碼R在開場是這樣解釋的)，所以缺席今天的
餐廳接手挑戰賽，因此給了R非常多扮黑臉的機會
Blue：Jaimee、Courtney、Christian
RED：Leslie、Elizabeth及Cutter (最後這個算是強迫中獎，因為是由Jaimee先選)
而菜色是該餐廳主廚Schlow親自示範教學的指定菜色
前菜淡菜或義式麵疙瘩
主菜的海鱸及紐約客牛排
果然從開始抓馬就開始了，Red這回是一山難容二虎，看得Elizabeth好擔心會跟著死
從工作分配開始就有人根本聽不進去，可是怎麼看都是Cutter有點理虧吧?
畢竟Leslie是隊長啊，他分配工作甚麼的該聽聽吧
可是Cutter嗯...總之還譙說Leslie應該是PTT俱樂部成員，所以把發洩不出來的脾氣
都搬到這邊來丟，而且每回他在團隊賽上都會緊盯一人當眼中釘敲
可是...說真的，這回已經是要決定前五強了，又是高檔餐廳接管賽，身為隊長的Leslie
怎能不緊張?怎敢大意呢
所以完全認為Cutter仗著他的保障身分(並沒有)有點過分
R則是開頭就發現了這情況，而且馬上就把兩個人拉出去教訓一番
雖然前菜進行順利沒出甚麼大亂子，而且意外的兩個人背對背合作順利，但是
等到主菜時又來了，兩個人根本只顧吵，整個出菜都延誤了
所以呢....R再度出馬拉走兩人
本來以為HK裡面的R要現身了，沒想到還不用罵到滾出去這段...經過勸導再度緩和情勢
然後Leslie就決定不用大小聲的方法對付，反正這回比賽結果還是有絕大是由評審決定
Leslie就乖乖該怎樣就怎樣，如果Cutter自己要抓馬，到時候...大家都看得出是誰不對
而外面貴賓的評價，Red拿到的評語普遍不錯，而且有了Elizabeth盯出菜擺盤等等
是最佳策略，所以評價是一致好評
所以就看是Leslie真很賽、還是Cutter真的很強運，來決定Red Team的成績(命運)
事實證明，強運卡特就是強運卡特，這是本季最打不破的定律
Blue這邊....因為隊長是Jaimee，所以問題還是差不多，
不過這回因為他能先挑隊員，所以起碼能挑到能在關鍵時刻挺她的隊員
(所以說，如果她沒這個優勢，只能遇到Cutter那肯定就慘爆了)
不過基本上的準備程序爭執不多，只是.....
原本可能會以為麵疙瘩這東西應該對於Courtney來說應該駕輕就熟，但這回踢到鐵板
雖然有依照程序但是出來的東西就是會散掉，所以整個前菜程序大亂
同時因為Jaimee的個人問題影響到他擔任隊長的自信，所以由Courtney來接手
但是Courtney受到出菜的打擊，所以也快崩潰了
所以最後由Christian接手擔任隊長，總算把整個速度拉回軌道
不過呢，Blue的問題出在調味的部分，起碼剪輯有剪到顧客反應牛排的部分調味不足
然後加上Jaimee的領導問題，所以...
最後由Red Team勝出
對，Leslie第一次團隊挑戰嘗到勝果，基本上連他自已都不相信
不過換言之， Cutter也進了TOP 5
=============================================================================
壓力測試 法國經典甜點，奶油泡芙塔 (Croquembouche)
然後外面要加上糖絲裝飾
理論上，好像應該有利於Jaimee，她似乎有提他有做過
而Courtney則是從小就想要(媽媽做給她?)，所以也有自信應該可以順利完成
只有Christian看到挑戰是這個愣了一下，心情有點起伏不定
而從製作過程來看，Courtney跟Jaimee非常順利，很快就完成泡芙的部分
問題是要填餡、還要組裝成泡芙塔、而且之後還要方便拿下來吃
而Christian則明顯落後兩名女性，尤其是最後面要組裝的時候
因為Christian的糖漿製作有點問題，要等著焦糖化、煮好所以拖了很久
甚至你會擔心他來不及組裝好，因為...他糖漿還是有問題，導致搭的時候有點不順利
而Courtney的則是個頭偏小了些，有不均勻的情況(不過後者可以用組合搭配來克服)
結果：
Courtney是唯一能符合示範品，還有加上糖絲裝飾的，而且無論外表質地跟內餡口感
都非常出色，所以當然肯定出線無虞
Christian雖然有點顛顛波波的才及時完成，內餡有點填不均的情況，
但口感上也能符合課題要求，但最後還是要跟Jaimee的相比
不過，Jaimee的有大問題，首先是外表裝飾有缺
不過所熬煮的糖漿太硬了，R要她自己拔下來給評審試吃，但她也拔不下來
(就連Graham也拔得2266的)
所以就顯見了有重大失誤
最後，可能也是參照了前面的團隊比賽經過結果，Christian順利晉級下一輪
Jaimee跟大家 say goodbye
不過呢，Jaimee也是把工作辭了來西岸參賽的，所以回NY後也失業了
R說會照顧...應該就是幫忙找工作吧?
而下一集是加長版，top 5的參賽者家人將蒞臨現場觀戰
肯定又是一把鼻涕一把眼淚的情況吧
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搖滾樂聖地之一Sunset Marquis的餐廳
另外要補充一點，本集鎮店三寶只有兩寶出現，
因為Joe的餐廳有緊急狀況要他去處理(起碼R在開場是這樣解釋的)，所以缺席今天的
餐廳接手挑戰賽，因此給了R非常多扮黑臉的機會
Blue：Jaimee、Courtney、Christian
RED：Leslie、Elizabeth及Cutter (最後這個算是強迫中獎，因為是由Jaimee先選)
而菜色是該餐廳主廚Schlow親自示範教學的指定菜色
前菜淡菜或義式麵疙瘩
主菜的海鱸及紐約客牛排
果然從開始抓馬就開始了，Red這回是一山難容二虎，看得Elizabeth好擔心會跟著死
從工作分配開始就有人根本聽不進去，可是怎麼看都是Cutter有點理虧吧?
畢竟Leslie是隊長啊，他分配工作甚麼的該聽聽吧
可是Cutter嗯...總之還譙說Leslie應該是PTT俱樂部成員，所以把發洩不出來的脾氣
都搬到這邊來丟，而且每回他在團隊賽上都會緊盯一人當眼中釘敲
可是...說真的，這回已經是要決定前五強了，又是高檔餐廳接管賽，身為隊長的Leslie
怎能不緊張?怎敢大意呢
所以完全認為Cutter仗著他的保障身分(並沒有)有點過分
R則是開頭就發現了這情況，而且馬上就把兩個人拉出去教訓一番
雖然前菜進行順利沒出甚麼大亂子，而且意外的兩個人背對背合作順利，但是
等到主菜時又來了，兩個人根本只顧吵，整個出菜都延誤了
所以呢....R再度出馬拉走兩人
本來以為HK裡面的R要現身了，沒想到還不用罵到滾出去這段...經過勸導再度緩和情勢
然後Leslie就決定不用大小聲的方法對付，反正這回比賽結果還是有絕大是由評審決定
Leslie就乖乖該怎樣就怎樣，如果Cutter自己要抓馬，到時候...大家都看得出是誰不對
而外面貴賓的評價，Red拿到的評語普遍不錯，而且有了Elizabeth盯出菜擺盤等等
是最佳策略，所以評價是一致好評
所以就看是Leslie真很賽、還是Cutter真的很強運，來決定Red Team的成績(命運)
事實證明，強運卡特就是強運卡特，這是本季最打不破的定律
Blue這邊....因為隊長是Jaimee，所以問題還是差不多，
不過這回因為他能先挑隊員，所以起碼能挑到能在關鍵時刻挺她的隊員
(所以說，如果她沒這個優勢，只能遇到Cutter那肯定就慘爆了)
不過基本上的準備程序爭執不多，只是.....
原本可能會以為麵疙瘩這東西應該對於Courtney來說應該駕輕就熟，但這回踢到鐵板
雖然有依照程序但是出來的東西就是會散掉，所以整個前菜程序大亂
同時因為Jaimee的個人問題影響到他擔任隊長的自信，所以由Courtney來接手
但是Courtney受到出菜的打擊，所以也快崩潰了
所以最後由Christian接手擔任隊長，總算把整個速度拉回軌道
不過呢，Blue的問題出在調味的部分，起碼剪輯有剪到顧客反應牛排的部分調味不足
然後加上Jaimee的領導問題，所以...
最後由Red Team勝出
對，Leslie第一次團隊挑戰嘗到勝果，基本上連他自已都不相信
不過換言之， Cutter也進了TOP 5
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壓力測試 法國經典甜點，奶油泡芙塔 (Croquembouche)
然後外面要加上糖絲裝飾
理論上，好像應該有利於Jaimee，她似乎有提他有做過
而Courtney則是從小就想要(媽媽做給她?)，所以也有自信應該可以順利完成
只有Christian看到挑戰是這個愣了一下，心情有點起伏不定
而從製作過程來看，Courtney跟Jaimee非常順利，很快就完成泡芙的部分
問題是要填餡、還要組裝成泡芙塔、而且之後還要方便拿下來吃
而Christian則明顯落後兩名女性，尤其是最後面要組裝的時候
因為Christian的糖漿製作有點問題，要等著焦糖化、煮好所以拖了很久
甚至你會擔心他來不及組裝好，因為...他糖漿還是有問題，導致搭的時候有點不順利
而Courtney的則是個頭偏小了些，有不均勻的情況(不過後者可以用組合搭配來克服)
結果：
Courtney是唯一能符合示範品，還有加上糖絲裝飾的，而且無論外表質地跟內餡口感
都非常出色，所以當然肯定出線無虞
Christian雖然有點顛顛波波的才及時完成，內餡有點填不均的情況，
但口感上也能符合課題要求，但最後還是要跟Jaimee的相比
不過，Jaimee的有大問題，首先是外表裝飾有缺
不過所熬煮的糖漿太硬了，R要她自己拔下來給評審試吃，但她也拔不下來
(就連Graham也拔得2266的)
所以就顯見了有重大失誤
最後，可能也是參照了前面的團隊比賽經過結果，Christian順利晉級下一輪
Jaimee跟大家 say goodbye
不過呢，Jaimee也是把工作辭了來西岸參賽的，所以回NY後也失業了
R說會照顧...應該就是幫忙找工作吧?
而下一集是加長版，top 5的參賽者家人將蒞臨現場觀戰
肯定又是一把鼻涕一把眼淚的情況吧
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