Top Chef 1107 - 實境秀

雷

















紐澳良是爵士樂發源地 而現今依舊盛行

而今天客座評審Kermit Ruffins是爵士樂手同時也是廚師

今天的快火挑戰就以大風吹來進行 每桌都是不同的食材以及廚具

Ruffins停止演奏就必須停在面前的桌子並接下去烹調

最後是由Brian收尾的亞洲風味的鴨肉還有淡菜贏得勝利

同時也拿到豁免權

(Nicholas生病 被限制只能待在宿舍到隔天)


好的音樂要配上美味的美食 而這就是接下來淘汰賽的內容

參賽者們要在音樂會呈現potluck(自帶食物)樣式的菜色

接下來分成三隊

藍隊:Justin Louis Sara Shirley
灰隊:Brian Nicholas Patty Travis
綠隊:Carlos Carrie Nina Stephanie

接下來的時間讓大家討論以及購買食材

而明天有兩個小時在廚房做菜 半小時在餐廳現場完成並供應

今天評審們都吃得相當愉快 除了有些菜煮過頭之外

高分組為綠隊

獲勝者為Stephanie的炸菜薊，檸檬罐頭以及鯷魚蛋黃醬

低分組為灰隊

Nicholas的魚太乾 Patty沙拉太多甜味在裡面 Travis的肋排太溼了

被淘汰的是Patty和番茄西瓜沙拉，花椒以及山羊起司醬

TOM覺得這沙拉根本就是道未完成的東西 至於花椒是完全沒有出現在菜上



Last Chance Kitchen 第四周

本周主題為是要以洋蔥為主題的菜色

但是...必須要先把桌上的一籃洋蔥先處理完才能動其他部分

Janine的是排骨配上蘋果捲(內餡為山羊起司，培根以及焦糖洋蔥)

而Patty的為烤豬肉搭配煎馬鈴薯片，煙燻香腸還有洋蔥

Janine再次獲得勝利 Patty則輸在馬鈴薯太鹹了

--