主題之夜-糧食競賽(觀看期限至6/14) - 公視

節目：主題之夜-糧食競賽(觀看期限至6/14)

影片：https://reurl.cc/doQ16

來賓：台大農學院院長 盧虎生教授

簡介：

世界糧食供應與人口成長曲線，逐漸來到一個危險臨界點。依據聯合國糧農組織（Food
and Agriculture Organization, FAO）估計，西元2050 年的全球人口數將超過90 億人
，較目前再增加20 億人，而未來40 年內全球糧食生產需要較目前再增產60%，方能滿足
人類對糧食的需求。在人類的各類活動中，「農業」對環境帶來最大的衝擊，要能餵飽不
斷成長中的人口，又不至於繼續破壞環境，是當前最大的挑戰。而一年年加劇的氣候變遷
，更進一步加重了此一危機的急迫性。

在坦尚尼亞的窮困小農阿布達拉心中，認為「農藥」是藥，是治好植物的仙丹。三年前，
他開始接受非洲綠色革命聯盟輔導，使用農藥化肥，並種植全球市場上常見的某幾種作物
。他用一條花毛巾作為自己噴灑農藥的「防護」，十分感激農藥為他們家帶來收入，讓他
們可以完成夢想，讓小孩上學，並買得起一台機車當交通工具。然而，這對他來說看似充
滿希望的「進步」農法，卻潛伏著毀滅性暗流。

正當坦尚尼亞被視為世界產糧區的新興潛力股，這套「綠色革命」的農法正要起步時，反
觀早已採行這套農法多年古老農業大國印度，卻已嘗到苦果。50年前，印度小麥產量飆升
了十倍，正是因為採用這一套現代農法，包括使用殺蟲劑和合成肥料。然而，如今印度農
民自殺率一再攀高，每30分鐘就有一位印度農民自殺。自殺的因素很多，其中一個關鍵原
因則是，這套現代農法讓農民失去自主權、高度仰賴外來資源，最後讓印度農民套上了負
債累累的緊箍咒。堅持活著的人，則遭受各種疾病所苦，包括：癌症、心臟病、不孕、兒
童心智障礙、發育不良……。

另一個農業大國巴西，是全球第一大黃豆出口國，也是全球最大的殺蟲劑消費國。如今收
成比起三十年前還差，並開始出現「超級雜草」，可以對抗孟山都的「農達」除草劑。諷
刺的是，就連原本被當作糧食的玉米，因為產生了抗藥性，竟也成了黃豆田中要被拔除的
雜草。

現前農業景況面臨著嚴峻的挑戰，然而，全球各地也出現蓬勃的農業改革手段，如公平交
易、有機農耕、精準農法、精準育種、耕地控管、廚餘再利用……，這些新做法將如何融
入現行農業體制？需要哪些條件才能創造改變的關鍵？又該如何結合這些農法的強項，相
輔相成呢？本片走訪全球各大農業區，探求現代農業的新轉機。

導演：Ute de Groot

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