人生劇展 1/23 14:00 娘惹滋味 - 公視

【娘惹滋味】


播出：01月23日(日) 14:00-15:30


製作人：曾瀚賢
導 演：溫知儀
編 劇：溫知儀
演 員：MOK AI FANG、NITASARI、陳家祥、SOMSAK、田 明、
姚坤君、蕭正偉、陳慕義、謝月霞、黃采儀


「娘惹滋味，融合了中國的原味，與南洋的奔放，充滿著甜酸、辛香、濃郁、與微辣…
…」 娘惹菜像是亞洲料理大集合，是南洋菜色中很獨特、精緻的一種。這種菜色，
源自於「娘惹」---華人與南洋人通婚後生下的女兒。她們烹煮出的菜肴融合多國特色，
將華人常用的材料( 豆腐、香菇等 )，馬來西亞的獨特香料(巴拉煎、班蘭葉等 )，
與南洋食材( 蝦醬、椰漿等 )巧妙融合，自成一格。

「娘惹滋味」主要描述懷抱夢想的印尼幫傭西娣、紗麗，和泰國勞工又差來台工作的
心情故事。就像料理一道「娘惹菜」那樣，劇中充滿了發生在華人、印尼人與泰國人
之間的衝突、溝通與磨和。如同「娘惹菜」所給的刺激，充滿酸楚、辛辣、甘甜、
與濃郁的繁複滋味。

「娘惹滋味」是紀錄片導演溫知儀，首次編導的電視劇情片，兩個女主角MOK AI FANG
與NITASARI亦是初次啼聲的非職業演員，在頂尖的製作團隊合作之下，有如此自然精準
的表現，不容小覷。


導演的話：
除了「菲傭失控殺害雇主」、「越南新娘捲款而逃」等新聞之外，我們對外籍勞工相關
族群，還有別種印象嗎？在印傭西娣照顧我的祖母，與我們家人相處的日子裡，我看見
她最真切、最不設防的本性；在跑遍北部工業區找尋演員的過程中，我體驗了「人在
台灣，卻彷彿身在泰國」的奇妙感受。在這塊土地上，在我們身旁，因為異鄉客的往來
停駐，生長出許多令人意想不到的有趣面貌，你或許忽視了，或許未曾知道。

這一次，「娘惹滋味」嘗試以外籍勞工這個族群的觀點來說故事，用抒情中帶著趣味的
方式，讓觀眾看見這群人的感受與處境，以及與台灣人相處的磨擦與矛盾。文化衝突
總是有的，但我們可以選擇放大去對立，或者放下去了解。


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