今天的日本學問大 - 日本綜藝

才...才不是特地幫你看的唷!!


利用小烤箱做出健康炸豬排蓋飯的聰明小撇步


準備食材：豬里脊肉排、洋蔥、雞蛋、麵醬油以及炸豬排所需的材料


首先把豬排的筋切斷，灑上鹽巴胡椒調味

再照一般炸豬排的手續將里脊肉抹上外衣

接著把豬排放到凹凸不平的鋁薄紙上面放到烤箱裡面烤

不用油也能做出美味炸豬排的關鍵就是

利用噴油器上極少量油份就能做出酥脆的炸豬排

放入小烤箱烤10分鐘

光靠噴油器噴的油和豬肉本身的油脂就能做出酥脆的炸豬排

接著把50cc的麵醬油淋到舖滿洋蔥絲的平盤上 放到小烤箱加熱2分鐘

這麼一來洋蔥絲就能被麵醬油煮得很入味

把酥脆的炸豬排放上去 在淋上打好的蛋汁放到小烤箱烤3分鐘

叮~!

美味的黃金蛋豬排就完成了

把它整個舖到白飯上面就大功告成了





http://www.youtube.com/watch?v=HGaetXX1cks

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