來吧，營業中 第四集的問題 - 綜藝

1.顏佑庭生活歷練太少了，當外場還要看反應能力，他完全不行

--> 不過店長已經決定他要去內場 所以看看他在內場的表現吧

2.材料問題：這集出現了麵包跟牛奶不足的問題，既然是可以讓人家續的

材料無論如何都要多準備一點，不然就不要說無限續點。

再來店內材料是否充足這應該是店經理需要去盤點的，

包括連一瓶正常的紅酒都沒有這點就很尷尬了。

3.主餐的部分：主餐還是要看看主廚是否能夠駕馭，但偏偏選了煎牛排，

然後連食物鹹度都沒辦法掌控，就不用說熟度了。

4.出餐問題：

(1)送飲料沒有托盤。

(2)主餐甜點理論上還是外場去送就好，不應該內場跑出來

(3)上餐速度太慢會影響用餐心情。

5.這點算順帶一提，基本上店內所有人都就緒後，就不太適合再往外去買材料了，

炎亞綸連兩集都中途跑出去，他的工作卻沒人能接手，這點還蠻糟糕的。


以上是我的看法。

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