公視美食紀錄片 柏林影展上菜 - 紀錄片

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公視美食紀錄片 柏林影展上菜

【中央社╱台北30日電】 2012.01.30 09:00 pm


公共電視與德國合作的「美食人‧情‧味」紀錄片，入選第62屆柏林影展「美食電影」正
式觀摩單元，是繼2005年「母老虎飛飛飛」、2009年「曖昧」後，公視節目再次入選柏林
影展。

本片以台灣各地豐富的飲食文化為經，人文特色為緯，透過德國導演莫妮卡楚特（
Monika Treut）新鮮的觀察眼光，呈現各族群飲食文化所代表的人文思維、文化結晶與人
情趣味。許多台灣知名餐飲，如鼎泰豐、柿餅與原住民美食等等，都將隨著本片登上國際
舞台。

「美食人‧情‧味」（The Raw and the Cooked)更強調最新環保概念，強調利用在地當
令美食，最少運送里程數的環保美食概念，如：花蓮大王菜舖子、埔里金都餐廳等，展現
台灣最新「慢食」潮流，同時也與國際環保趨勢相符。

台灣美食在國際間極富特色，政府積極推動美食外交，本片也將成為台灣走向國際的重要
推手。公視將在柏林影展後播映本片。

柏林影展2月9日至19日登場，另一部台灣影片、曹瑞原執導的「飲食男女─好遠又好近」
同時也入圍美食電影正式觀摩單元。


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