六人行中的中國菜 - 六人行

※ 引述《needhp (生活慢半拍)》之銘言：
: 不知道板上有沒有注意到這個
: 他們常會吃一些所謂的中國菜
: 都是用一種白色做的很像廟宇的盒子裝起來
: 在美國的中國菜真的都是這樣子嗎？
: 我滿好奇裡面能裝的是什麼樣的中國菜XD


我在美國唸書快六年了,

我其實很少看到那樣的"廟宇盒子"....

大部分的中國菜就是裝在一般保麗龍盒裡--還不是紙盒呢....

中國餐廳到處都是,我只有吃過兩家店是用廟宇盒子的,

至於美國的中國菜,很多都是"美式"中國菜,

不是爆甜就是爆鹹,醬汁一大堆,肉很多蔬菜很少,

真正道地的並不多--而且真正道地的店,你反而就很少看到美國人光顧了,都是華人顧客.

還有店是準備兩種菜單,一種給華人一種給美國人,

這種店的道地程度也不差.

不過中國菜到美國當然就變成美式風味,畢竟要顧及市場取向,

就跟台灣麥當勞會賣飯一樣 XD

不過因為中餐廳等級差距很大,很便宜的很貴的都有,

再加上還有一些餐廳是泰國菜/日本菜/韓國菜/越南菜/中國菜一起賣的,

導致美國人對中餐的認知很分歧,

有人認為那是油膩/只求粗飽不求品質的象徵,有人認為那是美食的頂極表現,

至於上面回文提到的簽運餅,

我跟美國人朋友說在台灣或中國,沒有人吃飽以後還吃簽運餅的,

簽運餅是歐美的中餐廳才有的東西,在台灣要看到並不是很容易,

他們還一副很不可置信的樣子....







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