劉香慈烹調養生菜 臭屁夠格嫁人 - 民視

更新日期:2011/10/04 06:30 蘋果日報

【陳幼英╱台北報導】劉香慈日前被拍到夜宿「賓利男」鍾孟憲家，桃花盛開也努力學廚
藝，重養生的她示範清炒五行養生時蔬，刀法雖不穩，但炒出來的料理顏色豐富，味道也
不賴，她打80分，開心地說：「我可以嫁了！」


煎荷包蛋險燒廚房


劉香慈小時候家境不好，5歲前常搬家，家中常見的菜色是炒時蔬，也養成她愛吃青菜的
習慣。她這道清炒五行養生時蔬，選擇胡蘿蔔、木耳、芹菜、黃椒、杏鮑菇等5色蔬菜，
她說：「媽媽說不同顏色的蔬菜有不同的營養，5種顏色把營養都備齊。」


她不常做菜，第1次下廚時還差點把廚房給燒了，當時她在外租屋，心血來潮想煎荷包蛋
，手邊只有煮湯的鍋，結果熱鍋熱太久，一放油就整個燒起來，她一慌，直接徒手拿起鍋
子，之後才記得關火，結果手嚴重起水泡。


清炒五行養生時蔬


◎材料：胡蘿蔔、黃椒、木耳、芹菜、杏鮑菇、薑片、麻油、鹽、糖、胡椒粉


◎步驟：


1.胡蘿蔔、黃椒、木耳、杏鮑菇切絲，芹菜切段


2.熱鍋後，放少許油，先將薑片爆香，放入胡蘿蔔，加點水悶煮，再依序放入木耳、黃椒
、芹菜、杏鮑菇


3.加入少許麻油、糖、鹽，最後撒胡椒粉，即可起鍋


資料來源：劉香慈


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111004/143/2zv9a.html

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