台灣壹百種味道:台灣100台有線電視頻道 看不見壹電視 - 壹電視

台灣壹百種味道

三年前，黎智英先生找我進他的辦公室，給了我一片DVD，說他想要做一個節目，一個可
以看到美食背後辛苦故事的節目。於是，台灣壹百種味道誕生，也是壹電視第一個的開案
節目。取名的時候我斟酌了很久。後來發現，”味道”這個東西，就是天天相處卻從沒有
覺得它重要，就像天天吃東西，卻不知道幫我們做每一道餐點的人，有沒有屬於他(她)們
的人生故事。

外界都認為壹電視不是羶色腥就是花大錢，大手筆製作節目，但是我的節目”壹百種味道
”卻老像是個二媽生的童養媳。出外景住的是汽車旅館俗稱的打砲房，吃的常常是拍完成
品，早就冷掉又被沒洗手的攝影師翻攪很久的東西(當然熱情的受訪者也會”贊助”我們
好料的)，過去的公司某高層還會善意的質疑說，你這東西為什麼要拍這麼多天? 拍到屏
東幹嘛?沒人要看吧? 預算從來都是一般電視台的正常數字甚至更低，我連外景多喝杯咖
啡買個電池都要跟工作人員計較。不同的地方是，我們四點起床就為了要堵到老闆開門煮
水買菜抓魚，晚上十一點還在等老闆關門結帳。現場磨光斟酌，拍到幾度老闆想要趕人，
或是已經趕人，我們還厚著臉皮回去補拍。更別提回來的腳本帶子被我退回去的次數。

所以當去年今年兩度入圍金鐘，對一個這麼年輕的節目來說，我感到驚喜，驚喜是因為在
有線電視全面封殺的狀況下，有人願意給予肯定，我當然不是說我們很厲害，而是我們真
的很用心。

用心這個字眼，我一向禁止企劃寫出這樣的字眼形容受訪者，因為用心可以套在兩百種以
上的相同人物。但是當一個節目已經拍出近兩百集，並且每一集都是戰戰兢兢，每個字眼
與畫面都講究的狀況下，請容許我使用用心來形容台灣壹百種味道的工作人員。

眾所周知，壹電視要賣給人。台灣壹百種味道的工作人員同時間也要離開這間公司。壹百
種味道不是因為做的不好，也非比不過別人的節目，我們甚至都還沒上過有線電視的戰場
，就要被迫鳴金收兵。

在此，僅代表工作人員，向所有的受訪者致上謝意，謝謝你們可以忍受長時間的打擾也願
意告訴我們，關於你人生的一切。當然也感謝一起努力的夥伴們，沒有你們，沒有台灣壹
百種味道。

台灣壹百種味道 不是港仔的製作人
ROGER—

影片
https://www.facebook.com/photo.php?v=4816861464563



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台灣壹百種味道
雖然有旁白
不像台客狂饗曲
全由受訪者來說

但是我還是很喜歡
因為不像它台美食節目
全由主持人來串
讓我們真正的看到受訪者在其他節目形式上
讓我們看不見的另一面

也許大部份的人都看不見壹電視
也許台灣壹百種味道若在金鐘得獎 或 不得獎
而來決定節目是否繼續下去


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但這三年
我們都共同看見了黎智英對節目的用心
並且想做的跟別人不一樣

我深深的感受到的是
不能沒有壹電視
不能沒有這麼用心做節目跟新聞的電視台

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雖然家裡這裡的有線看不到[中嘉]
後來轉MOD才看見壹新聞在電視上


但到學校的時候看的到
所以在學校吃飯時
就會把電視轉到壹電視

而都會聽到
「這是哪一台 怎麼沒看過」

一直到壹電視宣布
被練台生併購後 卻變成
「他不是被年代買了嗎？」

還記得有次
那時店家電視開著中天新聞
當新聞要播整點新聞的時候
我拿起遙控器馬上切到
壹新聞
而大家也都盯著電視看
那時也是旺中案最熱的時候


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壹電視被看見
卻是因為大批媒體見獵心喜[?]的報導

讓壹電視［被看見］

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三年來幾乎都看壹電視
從網路串流
MOD
有線頻道

但也看見壹新聞
在最近卻有有線新聞的不專業


最後
希望併購後壹電視能莫忘初衷

































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上一代好看台標回不來了嗎?!!!

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