含笑食堂 第6集 - 三立

Andy avatar
By Andy
at 2013-05-03T21:21

Table of Contents

秋鑾退讓、含笑迂迴、櫻子放手…
一條坎坷路途,走了20年之久,貴德終於回到家中。

尋回收音機消失的零件,象徵一家人終於圓滿…
但衝突與摩擦,卻依依軋軋的唱著不和諧的曲調…
會被趕走嗎?能住多久呢?
不平靜的家庭生活下,接近沸騰的相處模式,叫人心驚…

一個稱對方歐吉桑,一個動不動就叫號呆~~
天天鬥嘴、天天黏在一起的天浩和心慧,就連剝個洋蔥也能吵出火花!
心慧調侃天浩逃避做菜,其實都是看出了天浩的天份,
天浩嘲弄心慧黏著海瀚,但眼光始終跟隨著心慧,
沒說出口的,不肯承認的~~根本都是愛~~

「全代誌的查某人」含笑,終於讓「含笑食堂」燃起了開幕鞭炮…
然而,既然號稱「全代誌」,開幕自然也不會「沒代誌」…
到底發生了什麼事?
含笑要怎麼含笑面對問題,堅定解決困難…
又將展開一幕一幕感人又有趣的故事…


含笑食堂--糕渣

含笑:這糕渣看起來冷冷的,可是裡面很燙,吃下去的時候,舌頭都要快翻一下,把熱氣
吐出來,這樣才不會燙到。
其昌:這個糕渣不但是我太太的拿手菜,也跟她的個性一樣,外表冷漠,內心溫暖,這也
就像是我們宜蘭的特色。



宜蘭特色菜「糕渣」是較費工的一道菜,這裡提供傳統版和簡易版兩種做法。

材 料:雞胸肉120克、蝦仁120克、雞蛋2顆、玉米粉75克、太白粉150克、水100ml、
雞高湯600ml。
調味材料:鹽巴少許、味素少許、胡椒少許。

事前準備:
1.湯鍋放老母雞、冷水,以大火煮滾後,轉小火煮10小時,製成高湯。熬煮高湯的過程,
必須一邊煮,一邊撈除表面浮沫。(此項準備,亦可簡易高湯取代)
2.方形盤上抹少許油,避免沾黏。


做 法:

1.雞胸肉、蝦仁剁碎,或以調理機絞碎。
2.玉米粉、太白粉過篩、加入雞蛋和水,攪勻備用。
3.高湯和雞胸肉、蝦仁,一起加熱,然後加入步驟2粉漿,一邊加一邊攪拌均勻,到成濃
稠狀時改小火繼續攪拌,持續攪拌10多分鐘關火。
4.完成時,到入方形鐵盤中,放涼約兩小時後,切四方塊。
5.放涼後,粉漿會有如果凍般,沾上太白粉後,入鍋油炸至金黃色,就是糕渣。

含笑食堂料理關鍵:
1.糕渣可搭配胡椒鹽及香菜食用。若有醬油或日式醬油,也可以嘗試。
2.糕渣是熱食才更能吃出風味,但需小心燙口。


官方網站:http://blog.iset.com.tw/flavoroflife/
官方粉絲團:http://www.facebook.com/setFlavorofLife

播出頻道:三立台灣台29頻道
首播時間:星期五晚上10點15分
(由於近期八點檔時段均播至10點30分,故含笑食堂播出時間調整為
10點30分播出。)
重播時間:星期六凌晨3點半、星期六中午12點半、星期日早上八點半。

--
Tags: 三立

All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2013-05-08T03:17
首推 XD
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-05-10T13:35
頸推
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2013-05-13T21:34
上禮拜看的時候就在想,心慧會不會是永華的女兒?
Madame avatar
By Madame
at 2013-05-14T09:45
馬國畢XDDDDDDDDDD,應該只是搞笑的罷
Megan avatar
By Megan
at 2013-05-18T07:50
推!
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2013-05-19T04:19
普弄供主廚
Lucy avatar
By Lucy
at 2013-05-22T10:19
這樣跟食堂的宗旨不符罷,食材應該要在地才對啊
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-05-23T11:41
這求婚也太突然XDDDDDDDDDD
William avatar
By William
at 2013-05-25T23:51
春雄在把妹XDDDD
Wallis avatar
By Wallis
at 2013-05-27T15:02
很好看阿!沒人看嗎?
Carol avatar
By Carol
at 2013-05-28T14:07
對啊,好少人推=.=,好不容易有這麼有質感的台語劇...
Lydia avatar
By Lydia
at 2013-05-30T07:08
心慧好可愛~
Heather avatar
By Heather
at 2013-06-02T17:25
理查果然是來打醬油的=.=
Quanna avatar
By Quanna
at 2013-06-05T16:41
李察張...XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2013-06-06T15:22
有時候就是覺得可能太優質了...導致沒啥討論點XDDDDD
Franklin avatar
By Franklin
at 2013-06-10T02:35
也對,不像八點檔可以一直吐嘈XD
Andrew avatar
By Andrew
at 2013-06-14T12:14
這檔戲沒啥吐槽的點...多的是讓人感動的點....
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-06-16T19:01
含笑人真好,我也想有這種老闆
Victoria avatar
By Victoria
at 2013-06-18T04:07
心慧太厲害了,不戰而屈人之兵XD
Yedda avatar
By Yedda
at 2013-06-18T06:56
每次看料理做法...就好想跟著做一遍....
Enid avatar
By Enid
at 2013-06-19T19:28
從出菜口看廚房,真是太美了...一層又一層
Damian avatar
By Damian
at 2013-06-22T07:51
天浩被含笑信任的感覺...所以願意繼續做下去....
Mary avatar
By Mary
at 2013-06-25T20:30
餓了...會有人因為這樣不敢看嗎XD
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2013-06-28T04:00
看了會胖的戲啊...餓...
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2013-06-28T22:23
好吃好吃的糕渣.....
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2013-07-01T11:05
這集菜好多 糕渣 三杯雞 還有嗎?
Faithe avatar
By Faithe
at 2013-07-04T12:25
剛剛前面已經有湯頭的介紹了....
Eden avatar
By Eden
at 2013-07-07T17:10
陳永華一定很不爽XD
William avatar
By William
at 2013-07-10T12:44
很喜歡永華的表演....
Kama avatar
By Kama
at 2013-07-13T00:57
天崩了..
Poppy avatar
By Poppy
at 2013-07-16T07:42
果然吵起來了
Carol avatar
By Carol
at 2013-07-17T18:03
廚房空間的爭奪,也是權力的鬥爭,更是記憶的詮釋權...
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-07-19T06:31
燙傷了@@
Ula avatar
By Ula
at 2013-07-21T09:05
H大寫的文句不錯呢...
Anthony avatar
By Anthony
at 2013-07-23T13:34
那不是我的創見,是從一本廚房之舞的書延伸來的
Anthony avatar
By Anthony
at 2013-07-28T01:28
推H大記憶的詮釋權~~
David avatar
By David
at 2013-07-28T14:08
h大還是很厲害...記下來不是最重要的,重點是會延伸XDDD
Ula avatar
By Ula
at 2013-07-31T22:56
演其昌的這位演員看著面生,但是戲很穩....
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-08-05T00:49
其昌以前演過什麼戲?剛不會都大愛台吧?很陌生
Hedy avatar
By Hedy
at 2013-08-06T23:21
其昌讓我想到花是愛的張紹謙,沉穩內斂,永遠那麼持重
Yuri avatar
By Yuri
at 2013-08-10T10:48
推其昌~~低沈的聲音這樣慢慢講 好感人...
Poppy avatar
By Poppy
at 2013-08-13T12:58
金棗茶也很好喝,這片根本意圖使人去宜蘭
Margaret avatar
By Margaret
at 2013-08-17T23:32
秋鑾這尷尬表情可愛...XDDDDDDDDDDDDDDD
Erin avatar
By Erin
at 2013-08-21T16:39
其昌演過美味關係 我覺得其昌跟含笑比較配
Ivy avatar
By Ivy
at 2013-08-23T22:50
開幕特餐內容不錯啊!
Jake avatar
By Jake
at 2013-08-28T00:11
謀利金後XDDD
Olive avatar
By Olive
at 2013-09-01T20:37
好快就結束了!秀琴總算下集登場
Selena avatar
By Selena
at 2013-09-04T11:01
這預告有點吵耶XDD
Audriana avatar
By Audriana
at 2013-09-08T02:08
今天沒有哭...XD
Olivia avatar
By Olivia
at 2013-09-08T04:46
太好看了!!!
Charlie avatar
By Charlie
at 2013-09-08T22:32
沒有哭換來笑中有淚....
Harry avatar
By Harry
at 2013-09-12T17:01
食堂今天有點"熱鬧"阿 這時候聽到其昌的聲音真好
Liam avatar
By Liam
at 2013-09-13T14:06
推樓上,一陣紛爭後,其昌的聲音好安定.好舒緩.好溫柔.
Tom avatar
By Tom
at 2013-09-18T03:26
馬國畢來插花那一段 我覺得滿有趣 可惜他待不久
Tracy avatar
By Tracy
at 2013-09-18T17:48
泣國的戲,都是越優質的越沒有人討論
因為找不到爭議點或可以討論的點
Oliver avatar
By Oliver
at 2013-09-20T07:22
好看,尤其家中有跟貴德狀況一樣的親人,看了更有感觸。
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-09-21T08:20
為什麼這種好戲只能一週看一次...為什麼8點檔都播爛戲

天下女人心 第118集

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2013-05-03T20:09
【天下女人心】第118集 三立台灣台 29頻道 週一至週五 晚上8點播出 官方粉絲團 http://www.facebook.com/setwomen 官方網站 http://blog.iset.com.tw/setwomen/ -- 爛到沒人開了嗎?QAQ 念慈不要再笨下去了啊啊啊 ...

天下女人心 第117集 懶人包

Yedda avatar
By Yedda
at 2013-05-02T23:07
天下女人心 第117集 懶人包 郭家 劍輝和艷紅勸宜蓁離開吃軟飯的耀武,但宜蓁覺得耀武不是吃軟飯只是沒機會表現,還說 不想向艷紅一樣嫁給一個自己不愛的高手而且還很窮,艷紅逼宜蓁離開耀武否則就要把真 相告訴大海,宜蓁說乾脆都把事情講出來大家一起死,這時大海進來問她們在吵什麼,她 們說在討論念慈和一誠的事,劍輝 ...

同臉梗

David avatar
By David
at 2013-05-02T22:16
icion大這篇可以更新了 ※ 引述《icion (柯柯)》之銘言: : 三立八點檔好像蠻多次用這種的 : 劇 名 角色名字 演出者 : 天地有情 張淑婷.小 雨 陳仙梅 : 台灣龍捲風 黃平春.黃阿牛 ...

詩詩梗必備

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-05-02T21:13
繼詩詩梗重出江湖 竟然也都同樣牽扯到育幼院 請問談戀愛的男女是不是都ㄧ定要愛去育幼院阿阿 而且天馨還坐輪椅,詩詩梗簡直ㄧ模ㄧ樣的重現 瞎爆了呀! 育幼院是三立國談戀愛的聖地 -- Sent from my Android - ...

天下女人心 第117集

Leila avatar
By Leila
at 2013-05-02T19:18
【天下女人心】第117集 三立台灣台 29頻道 週一至週五 晚上8點播出 官方粉絲團 http://www.facebook.com/setwomen 官方網站 http://blog.iset.com.tw/setwomen/ - ...