大家好 我是雪芙粉絲
<喜歡一個人> 第七集心得(中)---料理比賽與評分過程
這段也歡迎一起討論
(正文開始)
---比賽過程---(有雷)
這趴大家應該有很多疑惑點無法忽視XD
但正文暫時不論這些問題 ex:
直接用醃好的鴨肝/用隔壁組的番茄湯/參賽者哥哥當評審/冰棒用袋子裝一路都沒有融化
以上我可以稍微體諒是劇情需要
雖然我也不喜歡為了劇情發展就亂來
但我比較介意那種跟劇情不衝突 明明可以做好卻不做的細節
像穿廚師服騎車出去的衛生問題(我知道妳很趕時間)
沒感受到他們對廚師服的尊重 還有對料理和比賽的尊重
一到會場就直接把食材拿出來
還有阿杰穿著襯衫就開始做菜
只是小問題但看的時候就覺得有哪裡不太舒服
(一切都是硬要設定成剩10分鐘惹的禍)
--
10分鐘做好的沙拉/湯品/前菜/主菜
只論成品沒想到還會有法國評審一票+浩威的半票 真的有點誇張
我覺得凱琪組可以主打10分鐘四道菜比阿基師還強就好
不需要硬凹成跟大頭組只最後差在(不會融的)情人果冰
如果想製造劇情緊張感 可以先公布第三第二名(設定為另外兩組)
最後大頭組/凱琪組分別不是第一 就是最後
這樣也超緊張啊
不過我原本也以為冠軍應該會另有其人
想不到南區優勝也太弱了(南區優勝:我們是臨演沒辦法)
以為湯打翻是要給大頭組也落選的台階下
---評分過程---
這種比賽應該有制度化的評分表吧 為什麼最後是用當場決定然後投票的
大衛先生還給我裝模作樣地說什麼"整理一下成績" 給我出來說清楚!
然後這次的主要評分標準是:創意理念/外觀擺盤/口味表現
但除了大衛 其他兩位都沒照這個在評是怎樣XD
如果是覺得四組在這三項完全平分秋色 只差在臨場應變跟加工食品的話
你們兩個也說一下啊!
--
說說浩威這次的出場(等好久啊~~~)
浩威講評:"今天比賽給的是兩個小時
所以這些料理應該也是要有兩個小時的完成度
但是這道煎鴨肝所裝飾的情人果冰
它是有添加人工色素的加工食品 它不是天然的"
你自己來聽聽你說這什麼話(揪耳朵)
有加人工色素跟完成度的直接關係是什麼啦
我還很期待你評論凱琪那組的完成度耶
(想知道他們這麼匆促做出來的料理缺點在哪)
你也給點內行的意見吧
還是其實你才是隱藏版的花瓶(誤)
--
覺得比賽過程中 浩威展現的專業度不足
畢竟這也是他初次以美食家身分隆重登場
不要這樣 好嗎
浩威:大家好 我是帥哥美食家
我對浩威來當評審的合理性是沒什麼意見 畢竟我很想看到他
這麼重要的比賽請他來當評審是否夠有權威或資格 我也先忽略
只希望能看到他的專業度
不要一直拍走走看看(畢竟不是客串演評審) 然後跟凱琪公然講私事
最後給分的時候講不出什麼所以然(就承認你是男版花瓶吧)
像在別桌邊評分邊瞄凱琪的時候
可以加個台詞 不要都消音帶過(也不會感覺南區優勝是純來當背景的)
拜託編劇給浩威多點台詞吧~~~
--
然後我真的很關心凱琪那組成品的味道到底如何
後面兩位評審給人一種 味道不是重點的感覺
不一定要講出明確的味道
像大衛形容樂瑄那組有女人的嫵媚就不錯 雖然有點浮誇+空洞XD
(如果能說出是什麼樣的味道或搭配或擺盤有女人嫵媚的感覺就更好)
用了很多時間拍食物 拍評審看食物
但都把對話消音了 有點可惜
(就像小當家如果只畫出華麗的做菜過程
吃的時候卻沒有四周開花和描述吃的感覺 應該會看得很空虛吧)
雖然沒吃晚餐 但看這集的時候實在沒有什麼飢餓感
或許有人覺得食物真正的味道怎樣根本不是重點
我也贊成不需要每組都要像大衛一樣把味道形容的落落長(又浮誇)
大衛:到底要說幾次浮誇= =
但如果能用對料理的描述帶出廚師的個性(像第一集的副主廚之爭)或心情
或兩位partner的關係 會更有意義
比如:這份料理吃(看)得出兩位廚師對彼此的信任(好啦 我知道很假)
雖然這不是什麼熱血料理劇 但浩威都說了料理要打動人心
希望看到劇中用料理帶出情感
像是用"料理的味道"暗示觀眾"凱琪的心境變化"之類的
可以更扣緊主題
不過覺得這部戲從第一集開始的風格
好像就只著重料理的外表跟味道
沒有設定料理中會帶有什麼感情(吃的時候不會吃出廚師的心情之類的)
覺得這種寫實不做作的風格是很不錯
但感覺把料理跟感情分太開了
在某些重要的轉折出現象徵一下我覺得不錯
--
另外評論內容中 沒有評到參賽者選擇的台灣食材
之前什麼水果會想到台灣吵這麼久
也是兩組選食材的重點 但評分一個字都沒提到有點訝異
加一句"而且__很能代表台灣"呼應一下上一集的食材條件也好
然後都提到西瓜了
如果這裡大頭給樂瑄一個勝利的眼神
感覺會比較呼應上一集吵要西瓜還是水蜜桃
後面再接講低調的時候樂瑄回的眼神
可以建立有來有往的關係(?)
阿杰:偷我的梗!
--
◎題外話
"燻鮭魚西瓜捲"這名字乍聽以為是燻鮭魚+西瓜捲(西瓜捲是啥)
但其實是西瓜+燻鮭魚捲
不過google了一下 兩個名字好像都有人叫
附上阿基師版的西瓜鮭魚捲照片:
http://ppt.cc/YREN
--
(正文未完待續...)
還是分成三篇好了(汗)
下一篇是演員演技
附上壹週刊10大明星網路票選 初賽投票網址:
http://superstar2014.nextmag.com.tw/top100.php
有FB帳號就可以投 一天可投一次
有雪芙跟以豪(雪芙目前第七 以豪十三)
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<喜歡一個人> 第七集心得(中)---料理比賽與評分過程
這段也歡迎一起討論
(正文開始)
---比賽過程---(有雷)
這趴大家應該有很多疑惑點無法忽視XD
但正文暫時不論這些問題 ex:
直接用醃好的鴨肝/用隔壁組的番茄湯/參賽者哥哥當評審/冰棒用袋子裝一路都沒有融化
以上我可以稍微體諒是劇情需要
雖然我也不喜歡為了劇情發展就亂來
但我比較介意那種跟劇情不衝突 明明可以做好卻不做的細節
像穿廚師服騎車出去的衛生問題(我知道妳很趕時間)
沒感受到他們對廚師服的尊重 還有對料理和比賽的尊重
一到會場就直接把食材拿出來
還有阿杰穿著襯衫就開始做菜
只是小問題但看的時候就覺得有哪裡不太舒服
(一切都是硬要設定成剩10分鐘惹的禍)
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10分鐘做好的沙拉/湯品/前菜/主菜
只論成品沒想到還會有法國評審一票+浩威的半票 真的有點誇張
我覺得凱琪組可以主打10分鐘四道菜比阿基師還強就好
不需要硬凹成跟大頭組只最後差在(不會融的)情人果冰
如果想製造劇情緊張感 可以先公布第三第二名(設定為另外兩組)
最後大頭組/凱琪組分別不是第一 就是最後
這樣也超緊張啊
不過我原本也以為冠軍應該會另有其人
想不到南區優勝也太弱了(南區優勝:我們是臨演沒辦法)
以為湯打翻是要給大頭組也落選的台階下
---評分過程---
這種比賽應該有制度化的評分表吧 為什麼最後是用當場決定然後投票的
大衛先生還給我裝模作樣地說什麼"整理一下成績" 給我出來說清楚!
然後這次的主要評分標準是:創意理念/外觀擺盤/口味表現
但除了大衛 其他兩位都沒照這個在評是怎樣XD
如果是覺得四組在這三項完全平分秋色 只差在臨場應變跟加工食品的話
你們兩個也說一下啊!
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說說浩威這次的出場(等好久啊~~~)
浩威講評:"今天比賽給的是兩個小時
所以這些料理應該也是要有兩個小時的完成度
但是這道煎鴨肝所裝飾的情人果冰
它是有添加人工色素的加工食品 它不是天然的"
你自己來聽聽你說這什麼話(揪耳朵)
有加人工色素跟完成度的直接關係是什麼啦
我還很期待你評論凱琪那組的完成度耶
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你也給點內行的意見吧
還是其實你才是隱藏版的花瓶(誤)
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覺得比賽過程中 浩威展現的專業度不足
畢竟這也是他初次以美食家身分隆重登場
不要這樣 好嗎
浩威:大家好 我是帥哥美食家
我對浩威來當評審的合理性是沒什麼意見 畢竟我很想看到他
這麼重要的比賽請他來當評審是否夠有權威或資格 我也先忽略
只希望能看到他的專業度
不要一直拍走走看看(畢竟不是客串演評審) 然後跟凱琪公然講私事
最後給分的時候講不出什麼所以然(就承認你是男版花瓶吧)
像在別桌邊評分邊瞄凱琪的時候
可以加個台詞 不要都消音帶過(也不會感覺南區優勝是純來當背景的)
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然後我真的很關心凱琪那組成品的味道到底如何
後面兩位評審給人一種 味道不是重點的感覺
不一定要講出明確的味道
像大衛形容樂瑄那組有女人的嫵媚就不錯 雖然有點浮誇+空洞XD
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雖然沒吃晚餐 但看這集的時候實在沒有什麼飢餓感
或許有人覺得食物真正的味道怎樣根本不是重點
我也贊成不需要每組都要像大衛一樣把味道形容的落落長(又浮誇)
大衛:到底要說幾次浮誇= =
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比如:這份料理吃(看)得出兩位廚師對彼此的信任(好啦 我知道很假)
雖然這不是什麼熱血料理劇 但浩威都說了料理要打動人心
希望看到劇中用料理帶出情感
像是用"料理的味道"暗示觀眾"凱琪的心境變化"之類的
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不過覺得這部戲從第一集開始的風格
好像就只著重料理的外表跟味道
沒有設定料理中會帶有什麼感情(吃的時候不會吃出廚師的心情之類的)
覺得這種寫實不做作的風格是很不錯
但感覺把料理跟感情分太開了
在某些重要的轉折出現象徵一下我覺得不錯
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另外評論內容中 沒有評到參賽者選擇的台灣食材
之前什麼水果會想到台灣吵這麼久
也是兩組選食材的重點 但評分一個字都沒提到有點訝異
加一句"而且__很能代表台灣"呼應一下上一集的食材條件也好
然後都提到西瓜了
如果這裡大頭給樂瑄一個勝利的眼神
感覺會比較呼應上一集吵要西瓜還是水蜜桃
後面再接講低調的時候樂瑄回的眼神
可以建立有來有往的關係(?)
阿杰:偷我的梗!
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◎題外話
"燻鮭魚西瓜捲"這名字乍聽以為是燻鮭魚+西瓜捲(西瓜捲是啥)
但其實是西瓜+燻鮭魚捲
不過google了一下 兩個名字好像都有人叫
附上阿基師版的西瓜鮭魚捲照片:
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還是分成三篇好了(汗)
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