感冒粥(芳草碧連天) - 大愛

　　其實不算是新聞啦，是今天的讀者投稿，說的是作者阿嬤的故事，
看到文中說的「先生嬤」突然想起芳草碧連天的阿罔阿嬤，再看作者是
魏秀珊，所以應該是阿罔阿嬤沒錯，再貼上來回味一下囉~
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聯合新聞網

http://udn.com/NEWS/READING/X4/5401255.shtml

感冒粥

【聯合報╱魏秀珊】 2010.02.02 01:50 am


很少感冒的老公，居然也有流鼻涕、喉嚨不舒服而且沒有胃口的時候……

想起小時候，我三天兩頭就發燒生病，老是缺課的結果，連很多同學都會拿到的「全勤獎
」都沒得過，遑論一張成績優異的獎狀。但也因此，我特別有口福，常吃到阿嬤特製的「
感冒粥」。

1950年代，醫藥不發達，診所不普遍，具執照的中西醫師也少見，所以當時有幫嬰兒看病
的「先生嬤」這樣的職業。綁過小腳、身材稍胖的阿嬤，就是一名「先生嬤」。她不但能
為病患治療感冒，還擅長為感冒的人調配既營養又美味的飲食。阿嬤用汆燙過的軟骨排，
加上洗淨的糙米，熬煮成清香綿密又營養的粥品，由於瓦斯爐火候太強，她會在煮滾後再
移到電鍋細細燉煮，小小一鍋粥，卻費時費力。但光是聞到糙米在鍋中散發的穀香，就令
人垂涎三尺，更別說再加上不油不膩的小排。

感冒粥喝得特別多的我，自然也從阿嬤那裡學會燉煮的方法。只是，這次的角色不同，喝
粥的我成了煮粥的人。

熟悉的香味出現在餐桌上，老公兩三下就吃到碗底朝天。當初阿嬤站在瓦斯爐前，為了常
生病的孫女費心燉煮粥品的心情，我已經能夠深深體會。那糙米和排骨的香味，穿越了時
空隧道，以愛的方式一代一代的延續下去。

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