料理鼠王 - 電影

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料理鼠王－觀點的創意


創意可以發揮在各種面向，故事題材的創意、拍攝技巧的創意、敘事手法的創
意……許多讓人耳目一新的好看的電影，當中就是在某個面向展現了新穎的創
意。《穿著Prada的惡魔》在故事題材上予人的新鮮感；《駭客任務》開發的
三百六十度視角攝影以及各種利用（電腦動畫）之攝影機運動造成的影像風格
之創意；《火線交錯》在敘事技巧上刻意不按照時間單線行進而是以人與人之
間的互動之因果來串連戲的前進。


《料理鼠王》作為一部動畫片，電影中看來創意無數，上述的面向都可以在電
影中發現，不過，我認為最重要的面向是，它掌握了一個專屬於動畫這個題材
可以恣意發揮的創意：觀點的創意。事實上，觀點的創意也幾乎是橫貫所有皮
克斯電影的核心，也是他之所以受歡迎的重要原因。


「用老鼠的觀點看世界」


（同理，用「超人」、「車」、「小丑魚」、「玩具」的觀點看世界）


說故事的人和看電影的都是人，不同的人有不同的觀點。一段嚴肅的歷史事件
，有人用幽默的觀點，有人用批判的觀點。不過，全都不出「人」的觀點。而
皮克斯在出發點上就顛覆掉了這樣的模式，而將主體擺放在動物上。動畫的優
點於是得以發揮，因為脫去了人類的包袱，作者才能自由的敘述與呈現各種非
寫實的情節，由於脫去了真實的考量，而能製造出另類的樂趣。


因此，《料理鼠王》的故事題材、拍攝技巧等等固然可以發現許多創意，但是
這些創意最主要的根源，則是來自劇本本身完全從老鼠的觀點出發而打造出的
世界。車水馬龍的街頭我們司空見慣，然而一但換個觀點，我們發現這個習以
為常的世界在老鼠的眼中簡直危機重重，生死交關。創意並不一定要想出更天
馬行空的飛車追逐、動作設計、碰撞爆破，創意可以是在習以為常的世界裡，
換個角度去看他，結果一樣可以非常緊張刺激。同時，在這些戲中，一些被鑲
進的動作設計就可很自然的就被激發出來。


以小米和家人在下水道失散的戲為例：編劇設計了一段老鼠家族大逃亡的戲，
讓群鼠遵循撤離計畫循水路逃走，這是一個以老鼠觀點設計的有趣的戲。（老
鼠被趕走其實也是有撤離計畫的）群鼠用各種鍋瓦垃圾當船逃走，落後的小米
用書本當小艇在後追趕，這些動作都很有趣味，也很有創意（各式各樣的救生
船），但是在這之上的根本則是這場「撤離計畫」之戲的需要。


有了點子之後就是執行。這一點皮克斯展現了其專業度，雖然電影本身的基調
是歡樂的，嚴謹的製作卻絲毫不含糊。


料理鼠王作為娛樂電影，故事題材的選用也必須要有讓人有新鮮以及驚奇感，
浪漫的巴黎、美味的料理、忙碌的廚房、出神入化的廚藝、美食家的評論，皮
克斯用對話、人物、音樂、背景來營造一個讓人好奇、驚艷、新鮮的世界。電
影是一扇窗口，我們喜歡透過這個窗口看到我們陌生的世界。這個窗口是從老
鼠的眼睛看到的世界，透過他的雙眼，我們看到（他看到的）美麗的夜巴黎、
看到奢華優雅的餐廳、以及有如戰場般的廚房。經歷了（他經歷的）新鮮的廚
師世界。一場麗麗教導小林廚藝之戲，這個大多數觀眾相對陌生的領域，想必
短短幾十秒就讓人感到趣味十足吧。題外話：我認為星爺的電影在題材上的情
感張力固然非常強（黯然消魂飯！)但是在「整體的完整度」上仍然有所欠缺，
因為大體而言，題材只是星爺電影裡的配角，只是說故事時的催化。唯一既是
作為題材也是主體的，就是《功夫》，而且星爺幾乎每一部電影裡，都有「功
夫」作為題材，哪怕只是一個動作，都可以看出星爺對功夫的熱愛。


《料理鼠王》在故事的內涵上，仍傳承了典型的人物對抗命運與環境之原型。
皮克斯的作品的並不因為動畫這個素材而自我設限觀眾的對象，在製作上的企
圖心以及執行力導致了成功。如果主事者仍抱持著動畫是給小孩子看的電影的
話，市場上的畫地自限將使它不可能有今天的成功。故事的主旨即使不新鮮，
但是以流暢的手法、嚴謹的敘事結構，來說一個有趣動聽的故事，在我看來，
這就是成功，就是好電影，反觀國內的創作者，有些旨在追求艱澀誨暗曖昧的
內涵，而忽視了故事的重要，忽視了說故事的方法，忽視了敘事的結構與邏輯
，一次又一次的考驗觀眾的耐性。


（以下牽涉劇情）


故事的最後，每個主角都從自己遭遇的困境中突破，而得到幸福，而這最終之
幸福，又都直指創作者想要表達的核心「Ratatouille」。美食評論家捨棄了刻
薄挑剔，而尋找到料理的真諦、小米成為了廚師、小林則是安份的作小米的助
手，唯一要挑剔的就是女性觀點的麗麗最終並沒有太強烈的發揮，但是前面一
番「為什麼我能夠在這個都是男人的廚房裡存活，因為我夠強悍」的敘述，使
得麗麗還不致於弱化成女性花瓶的角色，而適如其份的分配到配角應有的重量
。


人人都能做料理？

只要有心，人人都可以做出好吃的料理！

老鼠也能當廚師？

老鼠最後真的變成了廚師！


小米經過一連串艱難的對抗之後，如願以償的成為了廚師，演起來很自然，骨
子卻看到了編導的毫無猶豫的堅持，這樣的堅持讓電影的內涵穩固，讓上面簡
單的四句話堅定。讓小米的奮鬥「不只是」兩個小時的歡樂喜劇，讓他的奮鬥
得到了甜美的果實。舉凡多數的戲劇，都是在敘述衝突的產生、衝突的對抗、
與衝突的化解。我之前看了一部好看的電影《醜聞筆記》，前一小時半帶出了
非常棒非常深的衝突，但是最後十分鐘卻跳回了相對保守與簡單的邏輯來結束
，使得電影產生了失衡感。（但是仍然是非常精采的作品）。《料理鼠王》帶
出的衝突層次並沒有很深，層面亦不廣，但是在結局上，導演卻毫不猶豫的讓
衝突獲得了適當的結局。正當我們就快要納悶導演要怎麼讓衝突解套時，（稽
查員看到老鼠了，廚師都跑光了，小米不可能繼續操縱小林當廚師，因為小林
已經認知到自己不能以傀儡身分繼續，而小米也認知到自己終究只是隻老鼠）
，導演很流暢的讓老鼠變成了廚師。


因此，除了敘事技巧上，觀點上的創意之外，內涵上，導演在觀點上的一貫，
自始至終都是以小米的觀點，並且讓小米面臨衝突與化解衝突，而且得到應得
的勝利（即使他只是隻老鼠），我認為這內外兩方面的一致性讓電影的張力得
到均衡。



08/10/2007 Milstein



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