斯卡羅的蕃薯 - 臺劇

By Audriana
at 2021-08-25T12:13

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[想見] 第5集觀後感

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最近看斯卡羅的時候，

我其實對裡面的人的飲食比較有興趣，

雖然當時的人，尤其是庶民，真的都是蕃薯配米，

煮蕃薯飯，不然就是直接拿半個蕃薯在啃。

但我爸就說，那有可能拿黃蕃薯？

他們當年吃的都是紅薯跟白薯，

就是外皮紅紅或白白，

然後內裡都是白肉，

沒啥糖分，吃起來乾乾又硬。

小時候有吃那麼好的地瓜就好了。

https://www.newsmarket.com.tw/blog/103709/

我後來就去查了一下，台灣的地瓜育種計畫，

也是日本來台後才開始的，當時叫台農1號。

而斯卡羅的歷史背景是安排在1867年，

當時的確不太可能吃到那麼好吃又高糖份的黃心地瓜吧？

真好奇清朝人吃的地瓜倒底生啥款？

--

Tags: 臺劇

All Comments

By Zora
at 2021-08-29T22:48

就吃中南美原生種吧

By Dinah
at 2021-09-03T09:23

外皮紅色長長的肉偏白

By Madame
at 2021-09-07T19:58

繼蘭花之後番薯也有問題，劇組覺得崩潰XD

By John
at 2021-09-12T06:34

現在都嘛台農57

By Necoo
at 2021-09-16T17:09

感謝原PO爸經驗分享~

By Ina
at 2021-09-21T03:44

沒有考據清楚可能路邊番薯伯叫幾斤來拍

By Dinah
at 2021-09-17T04:10

以前的番薯不好吃啊，所以有些長輩現在還是不愛番薯

By Carol
at 2021-09-21T14:45

現在的番薯還有適合吃薯的跟適合吃葉的不同品種

By Sandy
at 2021-09-17T04:10

但現在在台灣要找到難吃的番薯可能還比較困難XD

By Dinah
at 2021-09-21T14:45

對阿台農71和桃園2適合吃葉嫩喔

By Lydia
at 2021-09-17T04:10

感覺就纖維超多

By Edith
at 2021-09-21T14:45

難怪，想說含吉這麼好吃，老一輩的古人怎不愛吃，原來品種不

By Delia
at 2021-09-17T04:10

同

By Damian
at 2021-09-21T14:45

以前買不起米,會把番薯剉籤(刨成絲)曬乾保存,每天吃番薯籤吃到怕

By Enid
at 2021-09-17T04:10

連番薯也要考據，也太辛苦了吧

By Tracy
at 2021-09-21T14:45

道具組現在要買到這麼原始的地瓜應該也難了

By Gary
at 2021-09-17T04:10

台灣農業真的很厲害，什麼都改的超好吃

By Hazel
at 2021-09-21T14:45

台灣農業的改良日本有一定的貢獻，像米的改良也是如此

By Una
at 2021-09-17T04:10

我家長輩以前也是吃番薯籤問題是現在很難買到白薯了吧

By Mason
at 2021-09-21T14:45

像豬豬跟小黑都有特地找過算很用心了

By Kama
at 2021-09-17T04:10

現在要找到難吃的地瓜反而難吧...別為難人了

By Olive
at 2021-09-21T14:45

這有印象，有些長輩都非常討厭地瓜飯，都只吃白米飯有聽過老師在課堂上講以前的地瓜難吃的要命。

By Andy
at 2021-09-17T04:10

要買到大概要找保種原的研究所找了吧XD

By Linda
at 2021-09-21T14:45

除了早期偏原生種的地瓜，難吃的要命外，國民黨統治初期，一堆人家裡的長輩，因為家裡窮，吃地瓜籤等地瓜食物，吃到有心裡陰影，可能也是長輩們，非常討厭地瓜飯

By Charlie
at 2021-09-17T04:10

的原因之一吧。

By Hazel
at 2021-09-21T14:45

小時候有跟著阿公吃過那種不甜的蕃薯簽粥

By Ula
at 2021-09-17T04:10

更早期蕃薯簽是會一直囤著甚至長蟲

By Blanche
at 2021-09-21T14:45

其實有很多種類番薯可以替代這種東西意思到就好我聽說劇裡戲服還跑去找原民耆老確認怎麼做考證很徹底

By Ida
at 2021-09-17T04:10

番薯這種常吃的東西應該更講究因為每個人都太熟悉了

By Heather
at 2021-09-21T14:45

水仔第一集拿番薯畫地圖時我就在想說那不會是台農57吧

By Jacky
at 2021-09-17T04:10

那番薯真的太"現代" 有點可惜

By Blanche
at 2021-09-21T14:45

而且番薯籤比米飯多根本吃到懷疑人生

By Emma
at 2021-09-17T04:10

小時候聽人講古到會背了

By Tracy
at 2021-09-21T14:45

甚至連想吃番薯都要去用偷的

By Todd Johnson
at 2021-09-17T04:10

下一篇就考究水仔吃的稻米品種了

By Ursula
at 2021-09-21T14:45

坐等稻米歷史考究討論

By Hedy
at 2021-09-17T04:10

劇組看到這篇應該會想翻桌XDD

By Michael
at 2021-09-21T14:45

這就是看歷史劇的醍醐味XD

By Christine
at 2021-09-17T04:10

下一篇：斯卡羅的夜空

By David
at 2021-09-21T14:45

小時候吃的番薯確實不太甜

By Belly
at 2021-09-17T04:10

離題一下，話說油燈好像也有些考據問題（噗浪上看到）

By Quintina
at 2021-09-21T14:45

影集裡面使用的是feuerhand lantern應該較晚出現

By Edward Lewis
at 2021-09-17T04:10

那時世上使用的應該是dead flame lantern

By Ursula
at 2021-09-21T14:45

原來是這樣!我以為該時代吃的番薯跟現在的一樣還疑惑說番薯不是很好吃嗎? 為什麼水仔要抱怨XD

By Hedwig
at 2021-09-17T04:10

阿水兄給阿杰喝的水含菌量太低，感覺不像是那年代的水

By Iris
at 2021-09-21T14:45

板規A

By Isabella
at 2021-09-17T04:10

斯卡羅挖出一堆古早知識太酷了

By Edward Lewis
at 2021-09-21T14:45

我偶爾會買蜜地瓜我阿嬤都不吃好像地瓜就是窮人食物所以她都拒絕

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