日本大國民 2009-11-10 大阪人吃東西，會整盤料理端起來聞？ - 日本綜藝

　　　日本大國民 2009-11-10 大阪人吃東西，會整盤料理端起來聞？

　　本週的秘密美食，是福井縣民超愛的美食。

　　日本人最愛吃的魚類之一－鯖魚，通常是用味噌紅燒，或是做成鯖魚壽司，
因為鯖魚體長能超越４０公分，通常都會做成小巧美食。

　　不過福井縣卻有著其他縣所不知的鯖魚料理，那就是將鯖魚整條做成串烤吃
，看起來很震撼！一般說來串烤魚大多是用香魚等小型淡水魚，不過福井縣民卻
是將大型海水魚鯖魚整條串烤，鯖魚１條大約４０公分，因此使用的竹籤也是超
粗長型，然後完全沒有調味，直接放在火上烤，就連ＫＴＶ都可以外帶串烤鯖魚
！

　　接下來是充滿秘密的大阪，大阪府民吃陌生食物時，都會先聞再說，甚至整
盤料理端起來聞！大阪府民看到陌生食物時，為什麼要聞呢？據說過去豐臣秀吉
在大阪城詔告天下，後來全日本的美食全部聚集到大阪來，因為當時並沒有現在
這麼發達的冷凍技術，所以會先聞聞看，如果沒有壞掉才吃，後來才會變成這樣
的習慣。

首播：11/10 23:15
重撥：11/11 03:20 07:00 11:00 19:00
在德島縣的中心呼喊愛 http://ppt.cc/exBP
本週的媽媽桑 http://ppt.cc/KTGD
www.tudou.com/v/0EEkFL4WfUU

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