緩頰一下~
香菜這東西很奇妙
雖然很多料理會用它,但是它味道特殊
不敢吃的人會覺得有怪味道,敢吃的人覺得沒有香菜就少了什麼
許多料理「傳統」的料理方法一定會加香菜
除了節目提到的大腸麵線、夫妻肺片
還有許多湯類(貢丸湯等)、豬血糕、刈包等,都會加香菜提味
可見香菜雖小,但是在整道料理中扮演著很重要的角色
當然它的味道是個人喜好,不喜歡香菜的人倒也不必勉強
如同傳統壽司、生魚片一定要加哇沙比,但是不敢吃的人怎麼樣都不行
就像羊肉會有人覺得有臊味
花生粉過敏的人沒辦法享受一樣~
個人喜好啦~
不然來問看看板友對於水果之王「榴槤」是香甜還是臭酸咧?
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香菜這東西很奇妙
雖然很多料理會用它,但是它味道特殊
不敢吃的人會覺得有怪味道,敢吃的人覺得沒有香菜就少了什麼
許多料理「傳統」的料理方法一定會加香菜
除了節目提到的大腸麵線、夫妻肺片
還有許多湯類(貢丸湯等)、豬血糕、刈包等,都會加香菜提味
可見香菜雖小,但是在整道料理中扮演著很重要的角色
當然它的味道是個人喜好,不喜歡香菜的人倒也不必勉強
如同傳統壽司、生魚片一定要加哇沙比,但是不敢吃的人怎麼樣都不行
就像羊肉會有人覺得有臊味
花生粉過敏的人沒辦法享受一樣~
個人喜好啦~
不然來問看看板友對於水果之王「榴槤」是香甜還是臭酸咧?
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