板橋「蚵仔麵線」專家、彰化「檜木桶」專家 - 三立

播出時間：2005/1/17 週一晚上 22:00

節目內容：板橋「蚵仔麵線」專家、彰化「檜木桶」專家

◎ 業績全台NO1的蚵仔麵線~板橋「蚵仔麵線」專家

蚵仔麵線應該是可以榮登全台小吃的首席小吃，原因是它非常普遍
，「市佔率」相當高，不只全台各大夜市均有販售，仔細看看大街小巷
，也不難發現蚵仔麵線攤位的蹤影，蚵仔麵線充斥各地，如此看來，是
否是因為做蚵仔麵線的門檻極低？其實不然，要做蚵仔麵線非常費工，
做得好吃實屬不易，相信做過蚵仔麵線的人都知道，也相信所有攤子都
對自己蚵仔麵線深具信心，這也是蚵仔麵線如此普遍的原因，在板橋，
有一個蚵仔麵線攤子，號稱一天可賣一萬多碗，聽說靠著這樣一碗碗的
蚵仔麵線，也幫助老闆還清二仟多萬的債務，想看看這樣的蚵仔麵線有
什麼神奇的地方嗎？走，和西田哥到板橋看看。

西田哥來到這家傳說中的蚵仔麵線攤，本來以為應該是大排長龍的
，卻發現吃的客人只有小貓兩三隻，此時老闆端了一碗蚵仔麵線來請西
田哥，果然是口味出眾，不過，西田哥還是懷疑，如果是一天一萬碗，
應該老闆早就舀麵舀到手軟，現在哪有時間來和西田哥抬摃，然而老闆
竟然還誇口說，再過兩三年，要達到一天二三萬碗的目標，這到底是怎
麼回事，其中到底有什麼秘密？另外，節目中也教您挑蚵仔，煮出好吃
的蚵仔的秘技，還有如何才能將大腸洗得乾淨的撇步？想在家裡自己煮
蚵仔麵線的觀眾朋友可別錯過，周一晚間十點，請鎖定三立台灣台「草
地狀元」，一起去看看全台賣得最多的蚵仔麵線。

◎ 天然ㄟ尚好~彰化「檜木桶」專家

時代在轉變，已往與民生息息相關的木桶，到了現在幾乎被鐵桶或
塑膠桶所取代，手工製作木桶的傳統技藝已慢慢式微，不過用過木桶的
人都會覺得，它比讓人覺得死板板的塑膠或鐵製成的桶子更有生氣，事
實上使用木質的桶子也有不少好處，例如使用木桶盛飯可吸收水份，可
讓米飯保持香Ｑ，讓怪日本人特愛，而使用木質浴缸沐浴，天然的芬多
精可使人神清氣爽，尤其是台灣稀有的台灣檜木，它的芬多精含量可是
世界之冠，近來流行SPA，檜木桶可是紅得不得了，這次西田哥就要帶
您看看檜木桶是怎麼做的，走！到彰化看看。

西田哥雖得偷得浮生半日閒，趁著錄影空檔烤起肉來，不過最重要
的木炭卻忘了，此時西田哥瞄到旁邊有一堆廢傢俱，正好可廢物利用一
下，不過卻被隨後出現的老闆許先生索費，西田哥拿的那堆要上千元，
如果不是開玩笑，那便是搶劫了吧，不過兩者皆否，那麼這是怎麼回事
？另外許先生帶西田哥看台灣檜木的原木，竟然是一塊破爛的漂流木？
還有市面上琳琅滿目各式木質以及最近很紅的木質烤箱浴缸該如何挑選
？周一晚間十點，請鎖定三立台灣台「草地狀元」讓西田哥帶您做個SPA
唄！

No.198

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板主啊~我是隨便分類的~~
這樣不曉得好不好喔~

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