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播出日期：2010/9/2
當紅新生代超級廚師，拯救跟不上時代的西餐廳！
本週「熱血應援團」要聲援打氣的是，曾經生意興隆，如今卻跟不上時代的西餐廳。老闆
忽那義昭曾經在紐約開設屈指可數的人氣餐廳，風光一時，卻因經濟不景氣而經營困苦，
一年有120萬圓的赤字！於是節目派出年紀輕輕卻引領日本義大利料理界的當紅廚師--川
越達也，展開拯救大作戰。
老闆忽那義昭為了愛子，決定再次發憤圖強。其實父子兩人沒有血緣關係，但爸爸把兒子
當成親生撫養，兒子也很尊敬爸爸，兩人的感情比真正的父子更親密。爸爸要繼續經營的
原因就是，無論如何要照顧兒子直到20歲成人。為人父的責任感，讓他下定決心不管發生
什麼事都不能倒店。
達人為了重振成為瓶頸的午間餐點，試吃店裡最受歡迎的午間餐點牛排。便宜又好吃卻沒
有客人，成為難題。達人表示問題出在銷售方式，並告訴老闆要收集什麼樣的資料。因為
時代潮流變化得非常快，持續抓住變化多端的需求很重要，而老闆以達人的建議為基礎開
始挑戰了。
當紅的新生代超級廚師，與堅信個人味道的熟練廚師，兩人不斷擦出火花，到底餐廳能不
能重振呢？
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