用眼睛吃米其林 喫電影影展今開演 - 紀錄片

2012年11月09日 【邱俊智╱台北報導】 蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20121109/34629413

近年米其林大廚來台展現廚藝頻繁，要價動輒上萬的米其林餐宴更是場場爆滿，現在這股
「摘星星」的風潮，從餐桌延伸到電影院。

片商佳映公司去年推出日本米其林三星大廚小野二郎職人生涯的《壽司之神》紀錄片，在
台創下百萬業績，高雄更有美食部落客包場，創下放映一周1000人次觀賞的好成績。看好
國人對吃的熱情，今年趁勢首次推出喫電影影展，今日起在台北梅花數位影院一口氣推出
《美味絕饗El Bulli》、《冠軍廚房Noma》和《食物美學》3部以餐飲為主題的紀錄片。


其中《美味絕饗El Bulli》和《冠軍廚房Noma》，分別介紹由「廚界畢卡索」費蘭
(Ferran Adri)領軍、帶動分子料理風潮的西班牙El Bulli餐廳，和2012《時代雜誌》全
球百大人物雷奈(Ren Redzepi)率領的丹麥Noma餐廳。電影鏡頭帶領觀眾進入大師的廚房
，一探他們如何創作驚世美味。

《食物美學》則透過專家深入淺出的引介，再搭配別出心裁的影像設計和精密的拍攝技巧
，剖析食品設計在人類歷史扮演的重要角色。憑電影票根還可抽台北鼎恩創意料理
DN innovacion頂級尊榮套餐。


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