米其林人生(觀看期限至2018.7.2) - 公視

節目 : 米其林人生 (觀看期限至2018.7.2)
影片連結 : https://www.ptsplus.tv/video/2-2018643-1-1
簡介:
一窺米其林指南的幕後，或得一星、二星或三星代表了甚麼意義?
米其林國際總監艾里斯將介紹米其林神秘的評鑑過程，以及評鑑中的標準。
另一方面藉由廚師、美食評論家的訪談可以瞭解到這本美食評鑑的爭議性。
不論如何，米其林指南仍是重多美食餐廳夢想追逐的目標。

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