紀錄片《老鷹之手》記錄農民勞作印記 - 紀錄片

鏡週刊報導 2021.10.28
https://www.mirrormedia.mg/story/20211022insight004/
【老鷹手的故事1】
為種蓮藕指關節嚴重變形　《老鷹之手》記錄農民勞作印記
文｜祁玲 攝影｜劉鴻昌

(圖)早期農民徒手挖掘深埋於泥下30、40公分的蓮藕，導致手
指彎曲像鷹爪，農民戲稱老鷹手。（天馬行空提供）


嘉義縣民雄鄉的牛斗山村早年盛產蓮藕，種植人口和耕地面
積一度居全台之冠，如今沒落，榮景不再。

導演賴麗君紀錄片《老鷹之手》，聚焦家鄉的藕田和農民。
製作成本新台幣170萬元中，村民募捐近半數，政府補助60萬
元，其餘由朋友和企業零星贊助。經費有限，拍攝團隊只有
賴麗君和攝影師彭家如，在當地居民協助下耗時4年完成，讓
淹沒的歷史得以重現。

嘉義牛斗山於1980年代是全國最大宗的蓮藕產地，全盛時期種
植面積達150甲，大量外銷至日本和香港。隨時代變遷，如今
僅剩40甲藕田，種植的農民不到30人。

2016年，賴麗君與彭家如共同執導紀錄片《神戲》，巡演至牛
斗山社區，當地藕農準備了一桌蓮藕餐。席間，賴麗君注意到
有些農民的手指關節嚴重變形，得知早期農民徒手挖掘深埋於
泥下30、40公分的蓮藕，導致手指彎曲像鷹爪，農民自己形容
為「怪手」，當下決定拍攝「老鷹手」的故事，並詢問彭家如
是否有意願加入。


(圖)由於經費有限，賴麗君（左）和彭家如（右）組成2人團隊
拍《老鷹之手》，耗時4年才完成。（記者劉鴻昌攝影）


起初彭家如對務農主題沒什麼想法，而且已有《無米樂》這樣
的農業紀錄片，第一時間沒有答應。他解釋：「如果沒感覺我
就無法拍片，後來看到老鷹手的照片，很震撼，也好奇背後的
故事。這雙手是幾十年辛勤務農的結果，象徵那個輝煌時期，
是時代的縮影。」

賴麗君惋惜故鄉美好的特色沒有留下來，想要探究發生了什麼
事，背後的原因為何？因此5年前開始田調，記錄那一雙雙老鷹
手的故事。

全片以老中青三代藕農的故事交錯進行，包括年逾70歲仍堅持
下田的老農、懷抱牛斗山蓮藕再次揚名願景的阿嬤、以種植蓮
藕成功創業的青年夫妻檔，以及年僅20出頭的新住民之子。鏡
頭下的他們看天吃飯，歷經農村轉型和環境巨變，依然展現強
韌生命力，令人動容。《老鷹之手》將於10月29日上映。


以下是同系列報導的連結
詢問老農的收成被誤會　北漂的賴麗君回鄉補足被淹沒的歷史
https://www.mirrormedia.mg/story/20211022insight005/

穿青蛙裝下田像洗三溫暖　鼻子灌滿泥巴的她只擔心一件事
https://www.mirrormedia.mg/story/20211022insight006/

純手工也能拍出空拍效果　他用克難方式呈現老天爺視角
https://www.mirrormedia.mg/story/20211022insight007/

預告片吸引林強點頭合作　7座金馬配樂得主的開價讓人很感心
https://www.mirrormedia.mg/story/20211022insight008/


ps:
yahoo的電影介紹
https://tinyurl.com/9fhx4krt (縮址)
另外，FB站內搜尋"老鷹之手"還有更多影片放映與訪談資訊。

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心得：
昨天特別抽空去戲院看這部紀錄民雄牛斗山藕田農人們的紀錄片，
我是之前看到這部片的預告和報導，才知道原來台灣生產蓮藕的
地點不只有台南白河，也在觀影同時想起自身過往果園短暫打工
的體驗與心情。

放映已進入第二週了，場次不多，很希望更多人能在這部片仍在
戲院上映的期間，透過大螢幕影音去感受藕農們面對各種挑戰的
堅毅與這塊土地的豐盛。


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