紀錄片拍人生重要轉折 江振誠願初心被看見 - 電影

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By Lydia
at 2020-07-30T15:36

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https://www.cna.com.tw/news/amov/202007290282.aspx

紀錄片拍人生重要轉折 江振誠願初心被看見[影]

最新更新:2020/07/29 21:29

https://i.imgur.com/NOaS5Q4.jpg
台籍名廚江振誠29日出席電影「初心」宣傳記者會,分享對生命的價值觀。他認為,每個
人在生命某個階段都需要重新開始思考生命的優先順序,提醒自己不忘初心。(牽猴子整
合行銷提供)中央社記者王心妤傳真 109年7月29日

(中央社記者王心妤台北29日電)紀錄片「初心」拍下台籍名廚江振誠將Restaurant
ANDRE結束營業,返台傳承經驗的過程。江振誠說,每個人在生命某個階段都需重新思考生
命的優先順序,很開心這段過程被記錄下來。

江振誠在新加坡開立餐廳Restaurant ANDRE,2016年獲得新加坡米其林指南二星,成為史
上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚。

江振誠因為運動受傷,今天拄著拐杖現身記者會,他坦言,當初「初心」團隊其實是想記
錄Restaurant ANDRE獲得榮耀的那一刻,沒想到因為他的一個轉念,反而拍下他將
Restaurant ANDRE結束營業的轉折點。

江振誠提到,某天在餐廳試了每一樣料理,突然覺得所有東西都對了。他笑說:「以前每
次一定會有個東西是不對的,但就是那一天,包括天氣都是對的。」他當時便在餐廳牆角
告訴泰籍妻子:「This is perfect.(這一切很完美)」那正好是宣布Restaurant ANDRE
將結束營業的日子。

「初心」中多次拍到Restaurant ANDRE的橄欖樹,江振誠也多次提及橄欖樹對他別具意義
,他一開始抵達新加坡時,就只有這棵橄欖樹相伴,無論人或樹都在經歷一段適應過程。

江振誠表示,「橄欖樹在新加坡無法生存,是需要特別照顧的,橄欖樹如何在無法生存的
地方適應,就跟我一樣,所以看到它就像看到我一樣。」Restaurant ANDRE結束營業後,
他便把這棵橄欖樹捐贈給植物園,讓橄欖樹繼續生長。

對於「初心」,江振誠認為,每個人在生命某個階段都需要重新思考生命的優先順序,很
開心這個階段能被記錄下來。他表示,「希望大家可以看到我做每一件事情,都是勇敢、
沒有保留的,結束也沒有保留,不斷調整自己。」

「初心」導演黃程瀚歷經2年,記錄江振誠2018年將Restaurant ANDRE結束營業,返台傳承
經驗的過程。

江振誠預計邀請3000名偏鄉學子以及追隨餐飲夢的年輕人觀影,分享他的奮鬥過程。「初
心」將於8月21日上映。(編輯:張雅淨)1090729

《初心》André & his olive tree正式預告|8/21全台上映
https://youtu.be/kZVA73RFI8I


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Tags: 電影

All Comments

William avatar
By William
at 2020-08-01T10:01
你之前在板上發宣傳同志電影的文。若以你的邏輯
Eden avatar
By Eden
at 2020-08-03T12:32
我發文提到聖經內容就得是基督徒,那你是不是同志?
Gary avatar
By Gary
at 2020-08-07T14:01
不要對自己和他人雙重標準好嗎
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-08-12T06:17
偽信徒行動能力低落就算了,連推論跟舉例能力都廢到
讓人笑。
一、我在電影版貼過好幾篇新聞,偽信徒卻好像得了選
擇性視障一樣,只看得到一篇跟同志有關的新聞。你的
神要你這樣以偏概全,是不是?偽信徒怎麼不問我是不
是人權鬥士?怎麼不問我是不是紀錄片導演?怎麼不問
我是不是韓國人?
二、偽信徒這麼熱愛張冠李戴,捏造不實資訊,是你的
神叫你這樣做嗎?談「雙重標準」,指的是偽信徒要求
別人的時候倒是一副義正嚴詞樣,但輪到自己卻是藉口
一堆,信教就是最好的例子。此外,我並沒有整天拿著
一個連我自己不信的宗教,在那邊要求別人遵守相關規
則,或是貶低其他宗教的教化能力,但偽信徒卻會這樣
做。
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-08-14T05:09
基督信仰與聖經內容是一種思想文化,你跟他人宣傳
的同志電影同樣也是在表達一種思想文化。
大可以說你的發文就是在傳教傳播同志文化。
Kumar avatar
By Kumar
at 2020-08-17T05:33
我當時發文是用"問號",是在"討論"基督信仰與那段聖
經教導對社會對人的影響,還沒下定論。
若以你的邏輯只是討論就得是教徒,那你的發文是直
接在宣揚同志文化,你當然更得是有親身經歷同志生
活的同志才行。
這是以你自己的邏輯得出的結論。
再說一次,不要對自己和他人雙重標準好嗎
還有看你談到人權就覺得好笑,像你這樣的偽人權鬥士
,人權不過是你嘴巴上用來滿足自己優越感的口號,
實際上你的所作所為從不尊重他人有表達不同意見的
言論自由人權,用抹黑與謾罵的方式想阻止你不喜歡
聽的議題被提出來討論。不論是對我還是對待DCHC都是
如此態度。
在你要假扮成人權鬥士之前,應該先從你自己作起好

你當時罵基督徒DCHC罵的很大聲,你丟別人石頭很容
易,要承認你自己的錯誤就作不到。
像你這樣自己犯錯就死不認錯,有什麼臉罵DCHC?
Donna avatar
By Donna
at 2020-08-20T01:16
若你要他人尊重同志的人權,你應該用理性態度回應
Daniel avatar
By Daniel
at 2020-08-23T12:44
不同意見者,仇視謾罵無法贏得他人對你們的尊重。ok
Belly avatar
By Belly
at 2020-08-23T22:55
我那篇在說明聖經在現今早已超越了只對教徒的意義,
聖經是一本影響現今主流西方文明深遠的思想典籍。
就像儒家其實也有宗教性質,儒教有一套祭祀的宗教
儀式。
但這不影響論語在中國文化思想上的重要地位。
我就問你,你是不是主張應該將論語內容從國文課本
中刪除?不然這國文課本就等於在跟學生傳教傳播儒
教。
還有,看到你這樣容不得不同意見者的鄉民就明白為
什麼現今的民主自由是出自於西方基督教文明,而不是
出於東亞。
許多台灣人如你的骨子裡還是"專制腦袋",想阻止自己
不喜歡聽的議題被提出來討論。
西方那句俗話,"我不贊同你的觀點 但我會誓死捍衛你
發言的權利"
是你永遠無法體會的道理。
西方文明的重視人權,一開始就是從言論自由開始。
而你將自己假扮成人權鬥士卻無法尊重他人表達不同意
見的言論自由人權,你說你這是不是偽善?
你今天只不過是沒有權力,所以只能用抹黑謾罵的方
式想阻止不同意見。
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-08-26T09:36
如果你有像中共領導人那樣的權力,不就會迫害異議
份子了嗎。
你也可以思考為什麼台灣民主化時期的領導人蔣經國與
李登輝正好都是基督徒?為什麼這兩位台灣領導人當
時能逐漸放寬言論與結社等各種自由人權。
而無神論的中國領導人就作不到。你覺得這原因是為
什麼呢?
再說一次,若你要他人尊重同志的人權,你應該用理
性態度回應不同意見者,仇視謾罵無法贏得他人對你
們的尊重。ok?
Hazel avatar
By Hazel
at 2020-08-29T17:02
你是要不要老實回答你到底是不是同志?若以你自己
的邏輯,你在板上跟他人傳播同志文化,那你就得是同
志才行。
再說一次,不要對自己和他人雙重標準好嗎。
你當時罵基督徒DCHC罵的很大聲,你丟別人石頭很容
易,要承認你自己的錯誤就作不到。
你對自己犯錯是死不認錯,還有什麼臉偽善的拿你的
價值觀去罵DCHC?
Noah avatar
By Noah
at 2020-08-30T15:28
初心很好看 樓上要討論別的為何不私下寫信給原po呢
Andy avatar
By Andy
at 2020-09-03T16:59
新聞媒體本來就是一種傳播文化的方式。
你貼的那篇新聞是在宣傳有關同志文化的電影,而你
替此同志電影貼文跟其他人作宣傳,
這當然就是在傳播同志文化了。敢作不敢當?
不然我也反問你,你憑哪一點認為我在要求你信教?
就憑我貼文用問號在"討論"基督宗教的價值觀對社會
的教化與貢獻?
我也得說你這種推論能力真是廢到讓人笑。
學術界討論基督宗教的價值觀對社會的影響與貢獻的
文章多的是。
台灣早期很多扶助弱勢的社福團體都是那些來台的神
父修女傳教士辦的,難道發文肯定基督宗教對社會貢獻
的人就成了你口中在要求人信教了嗎?
你在扣人帽子的時候都不會問你自己這種推論能力有沒
有問題,他人學你的方式說你傳播同志文化,你就不
肯承認了。
你這樣的雙重標準,你自己說這是不是偽善?
還是老話一句,你當時罵基督徒DCHC罵得很大聲,還想
強迫我跟你一起罵DCHC。
你丟別人石頭很容易,要承認你自己的錯就作不到。

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By Agnes
at 2020-07-30T15:33
請問跟女性友人約會的話,想請問以下三片哪個比較推薦 有問過她對恐怖片不排斥, 屍速列車2/翻供/屍人診所 謝謝 - ...

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