首播星期一晚上11點 重播時段:星期二04:00 20:00
播出日期：2012/11/12
本週內容：山口縣民的美食秘密以及日本列島黏滑海藻大賽！
首先要介紹山口縣民的美食秘密，山口縣最大都市下關市以全國第一的河豚流通量而聞名
於日本，不過這裡有一種不被外人所知的家常料理，比河豚還要受縣民歡迎，那就是將抹
茶蕎麥麵放在烤盤上烤來吃的神秘料理！
在下關有個名叫”川棚”的地區，那裡有一種叫做”瓦蕎麥麵”的名產，是一種把抹茶蕎
麥麵放在瓦片上面的料理，但是一般家庭沒有瓦片，就改用烤盤烤來吃。隨著烤盤的普及
，在19651975年末期左右開始才流傳於民間。
接著要介紹南北兩端，海藻王國日本享譽全球的健康食品，最厲害的兩大黏滑海藻！超級
無敵的黏稠感讓攝影棚內的來賓非常興奮！
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