美食王國的台灣卻缺少美食劇？ - 臺劇

By Elvira
at 2022-01-06T21:28

Table of Contents

一直以來都是美食劇的愛好者、

除了
深夜食堂、孤獨的美食家、西洋骨董洋菓子店、CHEF～三星級營養午餐….等，日劇每年
都有這類的題材

身為台灣號稱美食王國，
但發現真正專注在講美食的故事，卻相當缺乏，
比較印象深刻的有仔仔跟侯佩岑的美味關係、沒有名字的甜點店（其中這部是把食物拍
的最棒最想吃了）、老姑婆的古董老菜單、含笑食堂（這部食物描述的占比好像偏少、茶
金（算嗎XD)

其他的絕大部分都只是拍成餐廳為背景的男女情愛劇，根本就完全沒有在講食物的故事，
ex: 極品絕配、翻滾吧！蛋炒飯、轉角遇到愛、美味的想念

缺那種可以邊看劇、邊流口水肚子餓的，像每次看深夜食堂都一定要買個宵夜配那樣

其實台灣以食物為發展應該可以有很多樣性，應該可以有很多題材，只是覺得這個部分可
惜了......

--

Tags: 臺劇

All Comments

By James
at 2022-01-07T15:51

沒人才，拍不出來

By Rosalind
at 2022-01-08T10:15

https://i.imgur.com/YNYfK6T.jpg

By Oliver
at 2022-01-09T04:39

這是中國版，跟台灣其實無關，看了第一集直接放棄

By Callum
at 2022-01-09T23:02

可以找標哥投資：王子變水餃 (X

By Jacob
at 2022-01-10T17:26

日劇應該是快每季都有，但大部分是在深夜劇居多，
這麼一說台灣真的蠻少這種類行腳型的戲劇

By Edith
at 2022-01-11T11:50

簡曼書的新戲好像是跟美食有關~~期待這部

By Bethany
at 2022-01-12T06:13

*嫚

By Yedda
at 2022-01-13T00:37

想說連孤獨的美食家都來台灣拍過了，台灣卻沒什麼
印象有類似的戲劇

By Regina
at 2022-01-13T19:01

嗯~好主意也許這是可開發的新路線

By Kama
at 2022-01-14T13:24

可以拍專門吃肉圓的、米糕的、炒麵的那類型XD

By Adele
at 2022-01-15T07:48

直接看美食節目不是比較快?

By Liam
at 2022-01-16T02:12

五味八珍的歲月

By Zora
at 2022-01-16T20:35

被三樓笑翻

By Yuri
at 2022-01-17T14:59

我也想說五味八珍的歲月

By Robert
at 2022-01-18T09:23

含笑食堂算吧

By Joseph
at 2022-01-19T03:46

本來有個吃貨(片名)是預計將在2020年三月正式開鏡，

By Skylar DavisLinda
at 2022-01-19T22:10

但不知現在如何。(J3C04肺炎，害全球不淺)
原po若門道可以問到，可以到板上分享。

By Ursula
at 2022-01-20T16:34

天下第一味算嗎

By Ethan
at 2022-01-21T10:57

女鬼橋導演的新戲 "美食無間" 復拍中

By Mason
at 2022-01-22T05:21

含笑食堂很棒啊介紹很多台灣傳統手路菜

By Frederic
at 2022-01-22T23:45

老姑婆的古董菜單？算嗎？

By Poppy
at 2022-01-23T18:08

(大概是來測試市場的文章？)

By Joe
at 2022-01-24T12:32

娘家

By Erin
at 2022-01-25T06:56

美味關係跟沒有名字的甜點店都超好看的啊啊啊

By Gary
at 2022-01-26T01:19

之前東森有一部美味滿閣，就是講台菜的吧

By Hazel
at 2022-01-26T19:43

這種戲劇都會變成業配店家

By Kama
at 2022-01-27T14:07

因為很無聊吧看了一下就想睡也沒什麼主軸

By Mary
at 2022-01-28T08:30

對，五味八珍的歲月，後來有想起

By Rachel
at 2022-01-28T08:02

老姑婆的古董菜單，我不是有寫～

By Quintina
at 2022-01-29T02:25

天下第一味不是也變以餐廳為背景的企業鬥爭八點檔了～

By Isabella
at 2022-01-28T08:02

沒有名字的甜點店，真的把每一集的甜點拍得好好吃！！每一
個步驟都好美

By Oscar
at 2022-01-29T02:25

美味滿閣只是以餐廳為背景的狗血八點檔，到最後在講外遇、
餐廳老闆變去當保鑣，後面根本跟餐廳無關

By Anonymous
at 2022-01-28T08:02

其實變業配也不錯啊，如果可以像孤獨的美食家，都是去拍真
實的店家，也是很酷的結合

By Gilbert
at 2022-01-29T02:25

我的婆婆怎麼那麼可愛，後面有介紹一些傳統糕餅，可惜篇
幅不多

By Elizabeth
at 2022-01-28T08:02

戀戀木瓜香(2011年公視人生劇展)。

By Anthony
at 2022-01-29T02:25

幸福不二家很舒服的劇

By Tracy
at 2022-01-28T08:02

茶金哪有美食不算

By Connor
at 2022-01-29T02:25

吳克群有一部但不好看

By Delia
at 2022-01-28T08:02

台灣還是喜歡看吃播吧網紅拍美食題材更有市場

By Tristan Cohan
at 2022-01-29T02:25

喔喔，內文漏看了

By Zenobia
at 2022-01-28T08:02

戀戀木瓜香，海倫清桃的越南青木瓜絲跟梅芳的客家菜。

By Jack
at 2022-01-29T02:25

美食節目就一堆了：非凡大探索、美食按個讚、台灣1001
個故事等。

By Olga
at 2022-01-28T08:02

神之鄉也有因為主角副業開店而有拍一點點煮菜的畫面。

By Edwina
at 2022-01-29T02:25

不一定要美食為主，行銷城市觀光效益最高，看完俗女2
真的很想去台南玩

By Thomas
at 2022-01-28T08:02

TVBS有兩部劇「酸甜之味」、「唯一繼承者」，請參考！

By Edith
at 2022-01-29T02:25

#1Xb2zIgT (TW_Entertain) 突然想到這篇的第五大段的

By Skylar DavisLinda
at 2022-01-28T08:02

前四行內容。綜藝棚內、棚外的美食節目或許就很夠了。

By Edith
at 2022-01-29T02:25

台灣的美食幾乎都是小吃很難延伸出一個完整故事

By Anthony
at 2022-01-28T08:02

五味八珍有些可惜依照傅培梅精通日語的能力應該是可以和
阿春用日語對話的

By Ivy
at 2022-01-29T02:25

日本職人精神強大，拍這種美食劇比較有說服力，台灣的
料理圈感覺缺乏這樣的氣場，要撐整部劇說實話有點困難
但主要還是缺乏人才哈哈哈哈

By Todd Johnson
at 2022-01-28T08:02

天下第一味演給你看

By Edward Lewis
at 2022-01-29T02:25

美食節目我們當然都知道，這就不用說了，但問題就是為什
麼只能停留在綜藝節目，沒有辦法轉變成戲劇題材，這才是
問題呀

By Ingrid
at 2022-01-28T08:02

我哪知。有拍戲、創作經驗的人就更清楚現場實作情況，

By Michael
at 2022-01-29T02:25

問沒拍過戲的觀眾，也是摸不到重點。看過《最佳利益》

By Franklin
at 2022-01-28T08:02

臉書上面的劇組人員分享第二季、第三季場地不好借。

By Jack
at 2022-01-29T02:25

實際詢問有拍過上述片單的劇組更好、更清楚。

By Adele
at 2022-01-28T08:02

拍攝技術問題只是其次，我覺得樓上有人說的是重點，職人
精神，夠不夠深能夠構成一個故事主線，這是文化的問題，台
灣確實主要都是以小吃為主，可能如果變成單元劇，以一個小
吃為一集的人生故事，像是深夜食堂模式，覺得或許可行。

By Ursula
at 2022-01-29T02:25

或許可採日本《深夜食堂》那樣有個老闆或主角線，

By Joseph
at 2022-01-28T08:02

然後單元劇線的演員無須大咖，能夠讓每集故事線流暢、
讓觀眾有感是重點~ 至於小吃的話，建議不要指名是出

By Iris
at 2022-01-29T02:25

自哪家店(現實生活)，因為有些臺灣小吃店是全國分散、

By Agnes
at 2022-01-28T08:02

很常見(例肉圓很多家)，一指名其實是好到那家而已。

By William
at 2022-01-29T02:25

原po想要的或許是《今晚，你想點什麼？》《城市情歌》
的美食戲劇版本吧~

By Eden
at 2022-01-28T08:02

不一定要以美食為主題，韓劇把韓國平民美食置入戲劇中
就很成功

By Margaret
at 2022-01-29T02:25

看了前幾推才雄雄想起似乎是有講吃的台劇，但腦內印象總是圍
繞在刻劃情感面的畫面，吃的部分很模糊也不精緻。我懂原Po想
看到的形式，但認真覺得台灣拍不出來主線沒有複雜感情線的劇
。而且看一些live文，不論其他鋪陳如何，男女主線只要感情沒
推進，一堆板眾就認為拖戲，可想而知到時有這種職人劇，不談
感情只講人性和職人張力，可能也先叫好但不叫座。

By Hamiltion
at 2022-01-28T08:02

我是不會認為(有主線感情戲的如鏡子森林生死接線員)

By Ingrid
at 2022-01-29T02:25

有拖戲啦，(後者是鋪陳得不夠流暢)。人性也是感情之一

By Daph Bay
at 2022-01-28T08:02

，愛情、親情無法完全避免。

By Steve
at 2022-01-29T02:25

嗯嗯，各面向人性（情感）角力能平均一點，也比較大人感和貼
近社會真實。但大部份人偏愛瞌CP...而忽略其他劇情設定鋪陳

By Dinah
at 2022-01-28T08:02

，總覺得有點可惜

By Valerie
at 2022-01-29T02:25

可以從飲食文學裡去轉譯一些劇本出來？以呈現出文化底蘊來

By Lily
at 2022-01-28T08:02

台灣深夜食堂版本不是楊烈嗎?還是只有名字一樣?

By Wallis
at 2022-01-29T02:25

黃秋生：台灣沒美食

By Oliver
at 2022-01-28T08:02

我的婆婆應該算有（？

By Faithe
at 2022-01-29T02:25

推天下第一味

By Noah
at 2022-01-28T08:02

不知道是不是就是因為台灣美食太雜了，所以反而不知道劇
裡要以什麼角度下去拍才會讓觀眾深刻感覺到這就是台灣飲
食的特色，畢竟劇裡主角也不可能天天一直吃什麼豬血糕、
棺材板、臭豆腐的。
而若要展現"平常"的話，台灣飲食又太多元，中式飯麵類、
日式壽司或燒烤、西式的pizza焗烤牛排pasta、東南亞的泰
式酸辣糖醋、越南河粉、海南雞飯肉骨茶，近年韓式炸雞店、
馬鈴薯排骨湯等韓式料理店也愈開愈多，光平常吃三餐就常常
變來變去。說真的現代人外食比例這麼高，也不是每個人都一
直有媽媽的料理（家的料理）可吃，光平常公司訂便當就換多
少家去了，如果劇裡一直拍主角換吃各家便當的菜色，然後
裡面常常出現某些固定便當菜（像三色豆之類的），大家看
時會深刻覺得這就是台灣，會被吸引嗎？說實話，我個人覺得
我應該不會強烈感受到"這就是台灣"，而上一齣讓我好好看
到現代台灣的是一千個夜晚（但這齣沒有侷限美食而是涵括各
地文化特色）。
所以再說到各國劇裡的文化（飲食）置入，日劇的壽司居酒
屋和菓子、韓劇的泡麵炸雞烤肉燒酒炸醬麵、陸劇裡路
邊的燒烤、小龍蝦，甚至是只要有大火翻炒的中式菜餚配上Ri
o置入，那油通通又重口味的樣子，就是能感受到這不是台灣
，而是他們本國平常飲食。
回到台劇上，當年我可能不會愛你雖說沒置入，但喝台啤的程
度真的喝到我以為是置入，對我還比較有台灣特色。其他台劇
偶爾也會有那麼一下子讓人感覺到真的是台灣人，像是兩個
爸爸我記得有吃幾次鹽酥雞（還搶花枝），就滿生動的XD 其
他除了原po和推文提到的作品，有很多與其說是美食劇，更多
都是料理"比賽"劇，像料理高校生、喜歡一個人、美味的想
念、愛上巧克力等，花很多時間在找食材和莫名就是要比賽，
然後再變成狗血八點檔。

By Faithe
at 2022-01-29T02:25

日影《今天也要用便當出擊》(2019年)《461個便當》

By Anonymous
at 2022-01-28T08:02

(2021年)這兩個例子滿能呈現日本文化之一(即使是冷的

By Dinah
at 2022-01-29T02:25

便當，也能因為料理者的用心熱情，而豐富了便當菜色

By Tristan Cohan
at 2022-01-28T08:02

，同時帶出親子之間的互動故事。臺灣的話，似乎都比較

By Dorothy
at 2022-01-29T02:25

喜歡吃熱食，甚至其實拉麵也是有台式拉麵、日式拉麵

By Hedy
at 2022-01-28T08:02

的區別。臺灣也有擔仔麵、摵仔麵、陽春麵。草仔粿的

By Necoo
at 2022-01-29T02:25

由來，也不只提到臺灣、客家人，也會提到香港、中國

By Erin
at 2022-01-28T08:02

南方。除了由來，在臺灣各個民眾家裡也會有不同的

By Iris
at 2022-01-29T02:25

(稍有不同的)製作方式。如何定義臺灣特有美食，也是
一個重點。

By Charlotte
at 2022-01-28T08:02

其實我不是說拍便當不好，而是真的要把文化底蘊放到劇裡，
不好好扣合時代背景來說故事的話，會很枯燥。
像韓國在描繪2000年以前的戲時，講到那時候同學一起交換便
當菜色，菜色中有小香腸、荷包蛋就是富家孩子（或顯示出
有受到媽媽好好照顧或重視的情況），貧困家庭孩子則吃不上
。又或是他們一去校外教學就是要帶手捲海苔壽司這種長久
建立的文化，很自然地就融到了劇裡給觀眾建立印象。
話說日劇裡看到的媽媽便當大多很精緻，五顏六色外加擺得
很造型，實際上他們鐵路便當菜色擺盤連同便當盒也有賣如
此花俏的，就很符合他們想呈現的精緻路線。
回到台灣，像鐵路便當或金瓜石礦工便當是我比較有故事印象
的。

By Megan
at 2022-01-29T02:25

可以找臺鐵合作了(誤) sofa大分享的也是重點沒錯~

By Quanna
at 2022-01-28T08:02

或許有意願朝向這主題(美食結合文化底蘊、人文故事)

By Carolina Franco
at 2022-01-29T02:25

的編劇、劇組可以到校園裡田調，包括高中以下的團膳

By Charlie
at 2022-01-28T08:02

或自己帶便當，大學則是學餐、美食街、出外買之類的。

By Christine
at 2022-01-29T02:25

類似公視學生劇展短片之一便當情緣那樣。

By Carol
at 2022-01-28T08:02

美食王國? 這是台灣自標的稱號而已

By Andrew
at 2022-01-29T02:25

是能拍出什麼美食情境?

By Robert
at 2022-01-28T08:02

補充一下，比起一整齣的美食劇，我個人是比較喜歡在那些主
題非美食的劇，也能在其中看到一些描繪飲食與人們生活關係
的端倪，像是以前看日劇篤姬，記得就有一段用幾分鐘演到
當時的人長得腳氣病就是跟他們配菜有關係，這種細節卻很
能反映時代特色的部分就很能帶我進入那個年代。但我也不是
說一定要刻畫多久以前的飲食文化才算有特色，像是當年韓劇
pasta，就講到韓國西式餐廳為迎合韓國人口味會附贈醃黃瓜
泡菜，描繪出歐洲留學派與韓國本土派的口味衝突與平衡，
對我來說就很有趣。

By Audriana
at 2022-01-29T02:25

自己多年社畜經驗，其實熱炒店很有小社會的縮影，其中菜色從
辦桌菜到家常菜，好好處理的話每道菜上桌都會達到「電視機前
看了很餓」這種境界。熱炒店什麽人都有，從來拿外帶的小家庭
、上下職員應酬、甚至劇組自己慶功，還有放學兼差的酒促小姐
，外送大哥，到老師傅教徒弟這種情節，以店東為中心到各種訪
客間就可以說很多故事。另一種思維面，也是比較好發揮的，以
對立的形式出發，可以加入「隔壁的宿敵」這種元素，譬如熱炒
店隔壁是開「牛肉麵食館」，也可響應台灣有牛肉麵節競賽這種
題目。當然八股的滿足大眾口味，就是兩家店的二代最後愛上彼
此，因應新時代潮流，設定不限BG, BL這樣。

By Eden
at 2022-01-28T08:02

我又想起白日夢外送王(2021年)。但如果從實體店，談到

By Ida
at 2022-01-29T02:25

線上購物宅配、平台下單外送就可能要考慮流暢度~

By Una
at 2022-01-28T08:02

可能就是台灣菜系太多了吧
反而很難說什麼就是獨特的台灣味

By Kama
at 2022-01-29T02:25

台灣的特色就是作得比發源國更好吃

By Madame
at 2022-01-28T08:02

或許可以從「文化衝擊」這點先著墨？不一定是吃了會辣

By Adele
at 2022-01-29T02:25

(有些外國人不敢吃臺灣的辣味泡麵)、內臟不吃、嚴重
重口味，但可參考看看~

By Candice
at 2022-01-28T08:02

之前tvbs 拍過一齣拍食物拍得很漂亮的宋芸樺演的，「
唯一繼承者」

By Thomas
at 2022-01-29T02:25

如果要拍的話，想看那種家族老店的經營，派系鬥爭

By Hardy
at 2022-01-28T08:02

沒有名字的甜點店把店跟甜點都拍的超漂亮～

By Michael
at 2022-01-29T02:25

美味滿樓(共30集 2007年客家電視台)。

By Skylar Davis
at 2022-01-28T08:02

你居然記得翻滾吧蛋炒飯

By Margaret
at 2022-01-29T02:25

呱吉的美食廢人每一集延伸一下或許可以當個劇本

By Mary
at 2022-01-28T08:02

美食廢人要寫成書的計劃還擱著呢

By Dora
at 2022-01-29T02:25

我覺得可以參考韓劇「一起吃飯吧!」系列，劇中是完全
著重在享受美食的過程，劇情也是偏輕鬆好笑。

By Hedy
at 2022-01-28T08:02

我超級同意，有人看得懂我想表達的，而且每次美食劇都一定
要搞一個不知道哪來的比賽，然後場面其實又很陽春，不知道
什麼時候才可以不再有這種情節

By Genevieve
at 2022-01-29T02:25

就像翻滾吧蛋炒飯，無敵三寶妹的叉燒飯，微笑pasta的義大
利麵，但你要說他們整部劇對這個食物的描述探討的是什麼，
應該沒人說的出來，沒人有印象。連食物特色都想不出來，
不像深夜食堂，我可以馬上想到貓飯、章魚香腸的模樣和故
事。校餐三星主廚我可以馬上想到油封鴨，這種的差別。

By Genevieve
at 2022-01-28T08:02

美食王國自封的喔

By Xanthe
at 2022-01-29T02:25

因為台灣並沒有精緻美食，台灣的美食禁不起追究，有名的都
是街頭小吃或路邊小店，台灣的大菜文化到國民政府來台之後
就斷了，唯一藕斷絲連的只有做流水席的總舖師，但也快失傳
了，根本就沒有足夠的文化來支撐衍生的影劇

By Agnes
at 2022-01-28T08:02

推29樓，依照台灣跟風程度，商家也可能忙到崩潰

By Enid
at 2022-01-29T02:25

比較適合深夜食堂，然後做台灣特色料理，可是陸版的
我也看不下去

By Jacob
at 2022-01-28T08:02

鹹酥雞、雞排、珍奶、台灣啤酒，這些台味很濃，日劇
帶入居酒屋，韓劇雞啤和路邊攤，海帶湯，泰劇觀望中

By Lauren
at 2022-01-29T02:25

泰劇以前常出現，大象、佛牌、還有變性演員

By Ursula
at 2022-01-28T08:02

台灣的話，背景可以選快炒店，看外國人說才知道那很台灣
味。然後，料理比賽真的不要，台劇然後比西式料理，是在
哈嘍。同意某樓說置入無特定品牌小吃會最吸引人，最近在
看想見你，裡面拍到的紅豆牛奶冰跟白糖粿都超棒，終於不
是芒果冰

By Joseph
at 2022-01-29T02:25

台灣美食不是禁不起追究是還沒有被追究不然日本
時代大戶人家私廚或高級的餐廳也有很多功夫菜皇太
子都來吃過

美食王國的台灣卻缺少美食劇？ - 臺劇

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