致敬是什麼概念 - 電影

想問一下很多導演或編劇
會在電影中用類似的場景向經典電影致敬
甚至整部片都用類似的題材致敬
例如：食人煉獄致敬食人族大屠殺
撕裂地平線血瀑布也有致敬鬼店的感覺

但為何要這麼做呢？
自己的電影穿插別人的思想

--