莫愛芳演辦桌達人 正宗印尼總舖師 - 亞洲電影

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2013-08-23 中國時報 張士達／專訪

從印尼嫁來台灣的莫愛芳，2007年首次演戲，就以《娘惹滋味》勇奪金鐘影后。她在《總
舖師》中初登大銀幕，飾演不輕易出手的辦桌達人，其實戲外她也是深藏不露的總舖師，
外公與媽媽在印尼都是總舖師，但她從小逃避廚藝還吃素，嫁到台灣後為了煮給全家人吃
，才打電話回家向媽媽求教。片中女主角夏于喬是總舖師女兒的故事，儼然竟是她的翻版
。

　逛夜市看到烏龜也心驚

　她在《總舖師》中以大鐵鍋完成高難度的炒米粉，吃素的她還得為了做傳奇菜色「雞仔
豬肚鱉」而切鱉。但她連鱉是什麼都沒看過，聽導演陳玉勳講還以為是某種魚，看到４隻
腳當場嚇壞，而且只有３隻鱉可讓她試。她硬著頭皮當成剁雞腿，切第２隻就搞定，但至
今逛夜市看到烏龜都頭皮發麻。

　乾姊叫阿花撞名主題曲

　日前電影首映，是她活到35歲第一次進戲院，傻傻地看到別人排隊就跟著走，一度跑錯
戲院。她找同樣嫁到台灣的乾姊姊一起看，聽到片中響起糯米糰演唱的主題曲〈三八阿花
吹喇叭〉時當場爆笑，因為姊姊名字就叫「阿花」。全場觀眾笑完了，兩人還繼續笑，後
來坐火車一路笑回中壢，至今每次聽到就再笑一次。


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