蘇黎世情緣 Bon appétit (2010 瑞士片) - 電影

我很愛歐洲古城旅遊、很愛以特定城市風情為背景的城市行銷電影如《殺手沒有假期》、也很愛國際青年在歐洲古城異質交流的浪漫電影如《愛在黎明破曉時》、更愛異文化青年彼此衝撞看見的成長電影如《西班牙公寓》。而在我渾然不覺草草跳過的 2010 歐洲影壇，就有這麼一部國際青年風電影《蘇黎世情緣》。

也不過短短九年前，歐洲還是如此欣欣向榮希望滿滿海納百川，怎料九年後已走上國族對立壁壘分明各擁其主自掃門前雪的一戰前老路？我看這部《蘇黎世情緣》的觀影經驗非常私人、但也可能有許多國際青年同道能分享那共鳴？它一方面帶我回到自己隻身旅歐打拼結交四海的青澀年少、另一方面也重新提醒歐洲昨日多元文化主義欣欣向榮的美好年代。
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國際青年，異質地方

好像每隔一陣子，就會有種城市愛情電影，它會以一個城市為特色背景、會延攬來自不同國家的國際卡司、它也許會有個主要語言但一定保留語言的多元原貌、它的角色也貨真價實就是遠道而來異地相聚的外國人。這樣的國際電影，最大規模群戲的應該是《巴黎我愛你》《紐約我愛你》《里約我愛你》到今年的《柏林我愛你》這一系，小規模雙人戲有《愛在黎明破曉時》三部曲與《哥本哈根情緣》這一類，還有比較另類的《西班牙公寓》三部曲自不在話下...

今年初我就跟著《沒有耳朵的兔子》女主角 Nora Tschirner 找到了一部在巴黎的國際年輕人愛情故事《單車上的女孩》，最近又跟著她片單找到另一部《蘇黎世情緣》。此片是瑞士德國西班牙三國合拍、主景取在蘇黎世也去了畢爾包和慕尼黑、男女主角一個西班牙一個德國籍、一直當電燈泡的最帥男配來自義大利... 這種國際年輕專業者在異鄉齊聚一堂相愛一回的電影，總不只關於友情與愛情、也往往關於人生成長探索方向。

《蘇黎世情緣》的原文片名並不蘇黎世，而是「用餐愉快」Bon appétit，這個開飯前一齊舉杯相視一笑的祝賀詞，彷彿就為本片的國際青年風定了調：年輕專業者投資自己打造人生、國外工作累積經驗、這一路菜色不論酸甜苦辣都是美好、我們今晚相識一回即使明日將各奔東西、也要在今宵互相祝福 "Bon appétit" 把握人生吧！電影三主角，也剛好都是符合片名「用餐愉快」的餐飲業廚師與侍酒師，從不同國家到蘇黎世的明星主廚五星餐廳來工作，即使片名已預言他們終將分離，也要把握這短短一年半載珍惜相聚一刻彼此惕勵。
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國際專業青年眾生相

此片當年在歐洲上映時，在瑞士德國西班牙都獲得大好評，不過其中真有拿到些演技獎項的還是西班牙巴斯克男演員 Unax Ugalde，整片基本從他飾演的巴斯克實習廚師 Daniel 之視野展開。Daniel如同許多求學拼事業一路爬高的青年，他離鄉背景來到了蘇黎世這間人人夢寐以求的明星餐廳 "W"從助理廚師做起。只可惜，也像無數年輕留學生與國際專業者，他隻身前來展開新天地衝刺新事業再不想回頭、但回頭的家鄉早有個青梅竹馬的巴斯克女友 Eva，一往無前向上爬高追求卓越的國際菁英呀，你會悍然割捨地方原鄉嗎？
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在一場假期的三人死黨公路之旅中，Daniel熬夜開車到了法國、卻心下忐忑雅不願回畢爾家鄉，還是由聰明伶俐又帶點強勢的德國侍酒學姊 Hanna推了他一把。一個年輕國際專業者，在異鄉花花世界邂逅了為他打開一片人生新視野的異國女郎，是會暈船一頭栽下去來個一夜情？會忘卻青梅竹馬談場夢幻異國戀？還是相守以禮知性感性並進彼此惕勵交心一回？《沒有耳朵的兔子》德國女星 Nora Tschirner 歷年演了好多德國與國際喜劇，我覺得在這部片裡她詼諧與嚴肅兼具、搞笑與深度合璧的演技得到了前所未有的發揮！
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國際青年交遊廣闊無壁壘、但共飲一杯迎接日出的總是那麼兩三人。異性交心友情愛情傻傻分不清？還是同性兄弟平時勾肩搭背、衝突時大打出手，才是毫無掩飾的純友情！這位多年來被帥氣外型侷限戲路的義大利小生Giulio Berruti，他在本片明星餐廳飾演的義大利二廚學長Hugo，就是每個專業遊子流離異鄉埋首工作時的黑暗中暖陽。本片這位在明星廚師治下堅持給職場帶來三分人性的 Hugo 學長，平日雲淡風輕熱愛所有人卻不求回報、孤家寡人簞食瓢飲也甘之如飴，但身遭朋友若在職場路上開始追逐高端功名放棄愛人、他絕對當頭棒喝誓言你若退縮就絕交！
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此片二十出頭的三位小死黨，曖昧有餘一夜可以關係再說的高荷爾蒙國際友情，要參考的高高在上大人味就是明星主廚 Thomas Wackerle，這位衝事業展版圖拼搏一生令小輩誓言「我們不想成為」的大人，也充滿滄桑苦衷欲振乏力奮起不能。對 Hugo 來說他是散播美味歡樂的前輩、但他流俗拼事業忘了美食動人的初衷；對 Daniel 來說他是父親空缺下的父輩楷模、您功成名就盛名遠播我必努力看齊不負所望；對 Hanna來說他以食傳愛的美味人生如守護天使、要成家立業一起生寶寶的真命天子非他不可！但功成名就的前輩大師外表下、也許仍只不過是迷惘小男孩？
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國際青年拼事業，不如衝人情

這是一部餐飲業者的美味人生電影、它對明星主廚五星餐廳的廚房後勤與基本手藝全部下足功夫捕捉精準、連不會煮飯的演員們都練就了一身以假亂真的廚藝肢體與演技，不過它的核心仍在不論餐飲還是其他專業都能感同身受的國際青年人生與人情。上工第一天雄心壯志比天高但身體好菜好緊張的巴斯克小弟 Daniel ，有幸第一晚就遇上二廚學長 Hugo 與侍酒學姐 Hanna帶他出去放鬆喝一杯。也許，這一場努力上爬證明自己成為巴斯克之光的功名之旅只是個幻夢、還是青年們交心的當下才是真實？

此片很離經叛道卻也如飲水自然的世界觀，是一種傻傻分不清的友情愛情與人情。這裏唯一的女主角 Hanna曾和 Hugo 短暫交往、現在全心當老闆 Thomas 的小三渴望與他成家生子、同時卻又和菜鳥學弟 Daniel 又玩親親又電話傳情大搞曖昧？放在台灣觀念下根本母豬一隻呀 XD 但這個蘇黎世國際世界的男人們儘管各有不足仍在學習，卻都能大器體察佳人也看見彼此。Hugo很酷地陪伴舊情人更為他找男友、Thomas想給情人幸福卻力有未逮也不吝替情人找到新男人，這新男人 Daniel 倒是要在憤怒皺眉的迷惘中、慢慢學習看見佳人看見異性更看見異己了。

電影花了最多時間在 Daniel 加入這年輕三人組毫無壁壘赤誠交心的時時刻刻、次多時間在 Daniel 邂逅 Hanna學姐怦然心動的兩小無猜、最後一點畫龍點睛的戲份則在 Daniel 對老闆 Thomas 既是崇仰又是警惕甚至心有靈犀交棒傳承的忘年之交。明星主廚 Thomas 奉獻一生以美食愛人、卻不知不覺走上成功男人衝刺事業硬撐陽剛犧牲人情背棄愛情的渣男老路。在個別小輩面前 Thomas 每每真誠純情、但在職場前線與社交酒會往往搖身一變成為極權壓迫大魔王。那麼，與名廚前輩交心的 Daniel ，會學到名廚饗宴眾生的大器愛人、還是學到名廚自我中心的汲營功名呢？
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不在乎擁有，才天長地久

《蘇黎世情緣》這部片，儘管主題清楚擲地有聲，但全片幾乎從來不直談主題訊息，反而細心耕耘每個當下的時時刻刻。初次踏上異鄉土地的小菜鳥，白天賣力工作努力學習、晚上杯觥交錯促膝暢談，感性上蠢蠢欲動肖想學姐、理性上感謝學長姐提點分享啟發人生。此片有在歐洲各國影界常被當花瓶的俊男美女明星、但俊男美女在此片都栩栩如生立體起來充滿靈感源源不絕！有的學長如 Hugo 無條件肯定鼓勵你缺乏自信的一切、但當你走偏時拳腳粗話當頭棒喝全沒在客氣；有的學姐如 Hanna親切擁抱風情萬種、但學姐提點往往心有靈犀直指心底暗面等待你超越。

男孩不論出國留學或工作，學到多少知識技術建立多少人脈資源恐怕都還是其次，能在這多元文化主義的「異質地方」看看異己想想自己，也許才是國際青年離鄉一遭所能帶回的最珍貴禮物。至於曾經怦然心動的學姐、即使我倆曾經擦出如此真實的愛戀火花，終究也要尊重學姐也尊重自己分道揚鑣走上自己的道路。「我愛你」、「謝謝你愛我，好久沒聽人這麼說了」是此片超越一般愛情電影的心心相印，王子公主能不能長相廝守成家生子已經不重要，你我即使終將分離兩地仍能遙相祝福彼此的人生，恐怕比浪漫愛情還要更永恆。

在堅定上爬的功名道路上，不要忘記傾聽本我的直覺、不要忘記珍惜身旁的有限，就像片頭學姊考較學弟「理想大菜太空泛、食材就只這麼多、靠你即興發揮囉」的美味提點。每個留學生與國際專業者都雄心壯志帶著卓越的初衷，但冒險路上一朵朵令你分心珍惜的野花也許還更加真實，正如瑞典樂團 The Radio Dept.獻唱的片尾曲 "Strange Things Will Happen" ，也許各種亂你耳目的旁枝才是你願全心貢獻的新方向？
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這是部歐洲大都光鮮亮麗的朝聖電影，但它訴求朝聖之餘傾聽自我擁抱原鄉；這也是部揮灑青春的年輕人電影，但它敘事視角成熟超齡宛如中年回想娓娓道來。推薦喜歡歐洲旅遊的、熱愛城市活力的、喜歡蘇黎世畢爾包或慕尼黑的、喜歡結交四海朋友的、喜歡德國女神 Nora Tschirner 的、喜歡義大利天菜 Giulio Berruti 的觀眾們來找串流資源欣賞。也推薦和我一樣曾遠走他鄉追逐功名、功名也許未盡圓滿卻得到永恆人情，和我一樣曾雄心壯志踏上世界舞台當台灣之光、卻仍未異化自己賣給異鄉而能回頭擁抱原鄉真我的觀眾，一起來看一看、笑一笑、哭一哭、想一想。
https://www.youtube.com/watch?v=5XIEhtsRA_M


話說在台灣院線自《沒有耳朵的兔子》後好久不見的德國女神 Nora Tschirner ，本月又有新片《失眠的北風吹來愛情》Gut gegen Nordwind上週四在德國上映了！搭配的是《少年歌德的煩惱》德國帥男 Alexander Fehling，兩位十多年前的金童玉女居然年近四十演起中年爸媽仍保青春！此片談網路時代的遠距交心，我猜這種德國浪漫小品喜劇在台灣上的機會很渺茫，就等外語串流資源吧。
https://www.youtube.com/watch?v=UGSCsf82M9Y
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