蝸牛食堂：用食物治癒你喑啞的靈魂 - 日本

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以下有雷 慎入






















「倫子呀，因為妳是媽媽不倫生下的孩子，所以把妳取名叫做倫子。」



女孩像是森林妖精似的臉孔，似懂非懂地聽著母親這句奇怪的話。小倫子誕生在

乳房山下的乳房村，背景有Amour酒吧，還有一個莫名其妙的母親。這個「不倫

之子」長大後因與母親感情不睦，離家出走，一邊自力更生，一邊在外婆家學會

料理。後來又在與印度男友的戀愛中認識香料，卻也重重摔了一跤，只好一無所

有地回到故鄉。村裡靜謐的風景數十年如一日，母親仍像個孩子般任性，人們的

穿戴和微笑宛如被魔法封印於舊日一般，甜美復古，叫人升起一股懷念之情。乳

房山的雙峰依然聳立，像是孩提時代餓了就要吮奶一般，如今眺望深邃的雙峰之

間也可以療癒喑啞的失戀心靈。



一無所有的她至少還有料理這項才能，倫子就待在食堂這個蝸殼裡，在這裡她只

需與人進行最低限的溝通，然後靜聽自己的心聲與殼內的回音。「蝸牛食堂」便

是在這種心情下悄悄開張的。



這部改編自小川糸同名小說的電影，躍上大螢幕後便成了一本大開本的橫式繪本

，琳琅滿目的家飾廚具，以及叫人垂涎欲滴的食譜，搭配成精巧可愛的動畫，叫

人無法移開目光。若與其他知名的美食電影《芭比的盛宴》、《美味關係》、《

飲食男女》等片相比，這片也算是吸收了日本豐富視覺元素，走出前無古人、獨

樹一格的味道。失聲的倫子恰好是稱職的繪本女主角，因她除了閃動水汪汪的大

眼之外，不會多話打攪夢幻小村的自然恬靜。毫不繁複的動作和神情就明白地說

明了一切。



不過，本片之所以能捨棄正常的台詞分量，同時又不依賴旁白，正是因為在內容

上已經堅毅地做了取捨。原著小說裡倫子在料理過程中的種種疑惑和巧思，幾乎

都被簡化甚至省略，在電影中完全回歸料理本身，以色澤鮮豔的食材和柴崎幸氣

定神閒的手勢呈現。簡化後加強了形式層面和視覺設計，完全變成一套精緻的繪

本。而且，還是那種可以慢慢翻閱，配一份紅茶餅乾好好消磨一下午的那種繪本

。沒有太多文字和雜念破壞視覺的完滿豐富，沒有太多脈絡邏輯壓垮輕盈愉快的

氣氛。



只不過，若這部電影真的做成了繪本，那麼福原麻里（福原まり）這首精緻可愛

的倫子之歌又該安放到哪裡去才好呢？日本音樂人福原麻里平日的作品就帶著童

話般甜美的復古味道，和本片的表現形式及視覺風格還真是不謀而合。也正是這

首可愛古怪的曲子讓輕盈飛躍的動畫有了重心，讓食堂的小小情調變得煞有介事

，更讓小女孩的平凡夢想茁壯成長。



果真，透過蝸牛食堂的料理，倫子不僅帶給他人幸福，自己也嚐盡苦樂，重拾生

命的喜悅。重新與母親相處之後，以往的誤會和迷惑才一一解開。只是令人遺憾

的是，為什麼一路解開心結，卻也必須同時迎接死亡的到來？倫子還來不及找回

聲音開口叫一聲媽媽，母親就因癌症過世。過世前她們一起歷經母親的戀愛、結

婚、以愛馬仕做成的結婚宴會。也許是靠得太近所以看不清，因此忽然之間降臨

的死亡反使原來的生活顯得擁擠不協調。



在小說中，作者形容倫子由於對母親的死難以接受，一時之間感情過敏，好長一

段時間無法做菜，只能像母親生前一樣，吃些沒有感情的速食或泡麵。正是在這

段與母親一起經歷各種情緒的最後歲月裡，倫子才體會到，最終人與人還是要互

相碰撞，溝通理解，她無法也不該鎮日躲在蝸殼裡。料理終究是為了這份人際關

係，雖說是收費的買賣，但倫子的料理沒有愛是做不好吃的。而在所有客人中，

偏偏自己的母親又是最難以款待、也最重要的一位貴賓。如今這個令人厭煩的女

人卻永遠離開她的生命了。



這時，拯救倫子的是一隻小鴿子。在電影中，這隻鴿子撞上蝸牛食堂的門，被倫

子發現時已經奄奄一息。這個天上掉下來的禮物讓她重新憶起存在於身邊的大自

然，也讓她想起自己的天賦以及今後該走的路。她只剩下料理，只剩下愛的能力

，從今以後必須滿懷感謝地對待眼前的萬物，並且抱著感激與敬意仔細料理，吃

下它們。



「好、好好吃！」



療程結束，喑啞的靈魂像終於醒來似地成功開口說話。



體驗食物的美味果真是敞開心胸接受生命的第一步。蝸牛食堂這本夢幻大繪本的

最後一頁，就像倫子手繪拼貼的筆記本一樣，沒有白馬王子，卻有美味料理綴織

成的幸福圖像。




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