讓我喊聲岳父大人：花澤爺爺的和菓子 - 日劇

花澤爺爺都會利用自己的地位，使喚準孫女婿去跑腿買日本點心，非常聰明
第二集出現四家和菓子、第三集出現一家、第五集出現一家。這個設定非常
有趣，可以看出老年人的品味。而且東京的和菓子眾多，使得生活很多小確
幸。而這種傳統小確幸都流傳已久，絕對不是新手的青澀口味，都帶有溫潤
的歷史感。特別整理一下。

小ざさ 羊羹
https://www.ozasa.co.jp/goods.php
這家羊羹，根據眾多的日本部落客尋蹤，並且記載其購買過程，真的堪稱超
級無敵「夢幻羊羹」。想購買的人，必須先作早班電車到店的前面，最好是
早上六點到，然後如果你數一數前面有五十個人你就只能默默的禱告，一人
限買三條羊羹，
但有時候會有街坊鄰居沒事來排沒有買滿三條，這時候51號就有機會。大約
八九點會有店員來發給你領取單，註明領取時間，到了領取時間再去排一次
（因為就算沒有羊羹，這一家的最中也是非常有名，所以有時候還是得排
15-20分鐘。）居然買一條羊羹如此費事又冗長，真的是夢幻羊羹了。（很多
業務會奉老闆之命去排隊）所以那時候大道寺拖著登機箱跑來跑去蒐集羊羹
可見得是買和菓子老手。


群林堂 豆大福
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1323/A132302/13003816/
豆大福真的是很多和菓子店都會出的商品，雖然有部落客列了東京豆大福三
傑：瑞穗、群林堂、松島屋。但是根據我長年閱讀東京豆大福資訊，記得還
有許多名店應該味道不會差。譬如上野駅前岡埜栄泉総本家，他的豆大福就
非常知名，沒被列在三傑之內也滿詭異。（但是岡埜栄泉的歷史複雜，還有
日本相關書籍特別提出專章討論其發展由來，各家名字雷同但又似乎毫無淵
源，和文明堂一樣開枝散葉，以地名作為區別，但是文明堂以東西分，岡埜
栄泉在上野和上野廣小路都有，非常容易搞混。）而群林堂在豆大福之中一
定是算是佼佼者，因為他排隊的行列超長，而且中午之前通常售罄。看來大
道寺排完羊羹就衝去排群林堂。（值得一提的是，其實排完群林堂豆大福之
後，應該走去茗荷谷站的一幸庵買高雅的創作和菓子，然後再走去小石川岡
埜栄泉也買一點豆大福，再去後樂園搭車）


淺草龜十 銅鑼燒（どら焼き）
這就不多介紹了，非常知名，就在淺草雷門對面，去過日本的應該都有誤打
誤撞就買了龜十銅鑼燒。（我買的時候毫無排隊，但聽說排隊要很久）口味
是非常個人的，我覺得龜十的銅鑼燒是滿好吃，不過另一超級知名うさぎや
兔屋的銅鑼燒更是美味。對我來說，有一個隱藏的美味已經不可能吃到，就
是前述上野岡埜栄泉総本家曾經出過銅鑼燒，但可能離うさぎや太近了，銷
售不佳，後來停產，不過我第一次吃到時大為驚艷。另一遺憾還有口味特殊
的鐮倉五郎半月銅鑼燒，後來就不出了，只剩下傳統半月和栗子銅鑼燒。特
別的內餡還有另一家小石川岡埜栄泉，有出「求肥銅鑼燒」，是非常知名的
伴手禮，或可一試。其他非常知名的還有日本橋清壽軒以及自由之丘的黑船
。

福砂屋 蜂蜜蛋糕（カステラ）
福砂屋的蜂蜜蛋糕已經到處都是了，東京目黑有工廠。最近蜂蜜蛋糕大都模
仿那種粗糖在底的製作方法，我個人是非常討厭，因此就沒辦法推薦。有一
些蛋糕類已經變得太普通，反而沒有驚喜，譬如年輪蛋糕，費南雪等等，不
管是妖精之森還是什麼的，一些伴手禮店散裝的那種蛋糕大約表現都不會很
出色。倒是如果有一整個的那種戚風蛋糕或派類或許還可以期待。（希望有
人能推薦啊～）


翠江堂 草莓大福（いちご大福）
http://www.suikoudou.jp
這是第三集出現的和菓子。這家和菓子我似乎有吃過櫻餅，但有點喪失記憶
，不知是翠江堂還是京都鼓月（櫻餅似乎是翠江堂的）。不過現在看網頁的
確是一家很厲害的和菓子舖，也就是如果去千鳥之淵看櫻花，不要忘記去這
家或是鼓月帶個季節和菓子之類，可以賞花配個點心。

文栄堂 蜂蜜蛋糕（カステラ）
http://buneido.sakura.ne.jp/shouhinannai.html
這是第五集出現藏在床底下的蜂蜜蛋糕。根據調查，文榮堂的師傅曾經是文
明堂的老師傅，並且天皇指定老師傅來幫他燒蜂蜜蛋糕，因此後來出來開之
後，也傳承了好味道。（不過話說，我覺得文明堂的蜂蜜蛋糕真的很普通，
但是有一款木箱裝的聽說是只有老師傅能夠出手，但一條蜂蜜蛋糕就要價台
幣千元以上，所以沒有吃過…）不過蜂蜜蛋糕的最強對手應該不在東京，東
京的蜂蜜蛋糕比起大阪和長崎那還是有差，而雖然福砂屋很知名，但我個人
不覺得很好吃，我認為大阪的銀裝明顯勝出。個人口味不同就是了。）

希望第六集之後花澤爺爺還有口袋名店可以使喚大道寺啊！造福大家土產名
單。

沒圖的部落格版：http://tcypost.blogspot.tw/2016/02/blog-post.html

P.S.Castella裡面不一定有放蜂蜜是個基本常識，但一開始傳入台灣時就被
翻譯成蜂蜜蛋糕了，現在雖然有加壽手以羅等饒口譯名，卻難以聯想。其實
Castella也就是古早味雞蛋糕，但我認為稱作蜂蜜蛋糕還是容易聯想其型態
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