金光．大俠近日感想 - 布袋戲

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牛肉麵攤老闆說:

近年來老闆苦力經營
剛好湯頭,煮法,調味都還算可以
以這樣的味道做主賣~讓麵攤的生意還算過得去
再加上草創時期,有流行"下麵"產業局的補助與補導
推廣國內一千零八十條麵量的技術與國際觀
有這樣的資源下,草創的成績可說相當不錯


爾後~
老闆為了繼續經營,之前曾將麵量下調成四百八十條
因為這樣,流失了一些吃不飽的客人!
但也讓許多人發現這家麵攤的湯頭,煮法,調味不錯
所以即使沒有吃的那麼飽,也可以接受這麵攤的味道


可是老闆與客人一直無法忘懷那~
一千零八十條麵量的視覺享受與飽足感
所以老闆以一千零八十條麵為目標
立下短期之內~勢必獨力改回那當初的美好


在這目標之前,老闆做了許多嘗試
但不管是任何的嘗試,一定是在於湯頭,煮法,調味中做調整
畢竟這才是賣麵老闆的真功夫~
當然客人的評價有好有壞
好的絕對留下,壞的絕對改進


終於~老天不負苦力人
近期終於下了一千零八十條麵的貨
也由於這即將到來的新開始
麵攤內部也做了些調整~
其中包含了裝麵的碗也換成新的
而就在推出的這一天,引起了軒然大波

有一部分的客人,為了老闆換碗的事件,相當的不悅
有客人甚至吃完了麵之後~
情緒不高興到翻桌大罵
老闆相當震驚,想趕緊理解狀況上前詢問
才知道有些客人們,為了換碗的事情已經爆發
有的客人甚至指著老闆罵說:
當初要不是看在這個漂亮的碗的份上~
我根本不會來吃你的牛肉麵
旁邊麵吃到一半的客人~甚至剛要進入的客人,都被嚇到了!
其中或許有人認同,也或許有人不認同


客人走之前~
還大聲的嚷嚷著,若不把碗改回來~以後都不會來吃你的麵了
有幾位個人也跟著走了!
也說著~你也不能仗勢著經營了一陣子
就把碗換掉吧!一點誠意都沒有~


關了門後~老闆靜靜的坐著.....
深深的去思考這件事情
但他想不通~~~
可能是經驗不夠
可能是傳承他意志的老爸沒教他

他真的不懂~~
因為從小被教育的是
既然身為一個賣麵的~就是增進煮麵的能力
所以只要是有關麵的味道的~
煮法,調味,湯頭,配料,他豁命學習精進


但也更所以這樣,他受到打擊
因為在這個時刻~
這些客人更在意的是"碗"而不是"麵"


這幾晚他怪著自己~
他知道自己煮麵的技術還不夠
所以才會有客人把心放在碗上~而不是麵上

他也試著想理解:
麵攤賣的是麵不是碗
可真有人為碗來吃麵~這樣的道理

老闆著著實實的上了一課
雖然老闆還沒完全想透.......
但他一定會努力學習,不會放棄

老闆知道,人生其實就是一直再做選擇
不過一旦選擇了~就不許再回頭
有缺點,就改善它~有問題,就解決它
就一如當初決心接下麵攤,而豁出去的他
一路秉持著不忘初心的精神
所以無論這條路多麼坎坷~
老闆還是會努力踏實的往前走
再次端出:客人心中那一份"最感動的牛肉麵"

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