關於港片裏中港演員的溝通方式？ - 電影

在港片裡面，
如果有用到中國演員，
常看到劇中和香港演員交流時就是一個講普通話一個講粵語，
但都能聽懂對方意思。
不過實際上這兩種語言的差異比大部分歐洲國家語言的差別更大。
請問現實中兩地人真的會這樣直接溝通嗎，
如果不會有，
為何不請其中一方背一下方言台詞？

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