陪你一起好好吃飯5-6(雷) 含前6集食譜 - 陸劇

這兩集劇情真是殺的措手不及XD
之前預測余昊這邊有親情線和前女友線
原以為等雙方感情比較穩固或有基礎再上線
沒想到第5集來個生日事件，第6集前女友回國
全都上線啦，可嵐也告白了，好混亂的狀況啊啊啊


開頭余昊在眾人面前還手機，可嵐去辦公室找他
余昊眼神閃爍始終不表示，但仍從言語之間發現他自知理虧
可嵐：「你不是不知道你的言行可能產生了議論」把話堵會去
之前誤會酒店記者是可嵐找的
可嵐也是快速用余昊的思路駁回去，帥氣！


似乎也可看見將來在一起，余昊永遠講不過可嵐的畫面XD
出差吃泡麵的語氣，根本就在向可嵐撒嬌
最後被「換來換去的泡菜」搞混的余昊好可愛


不歡而散的生日，單純是雙方在不對等的期望下見面
可嵐主動慶生，若是其他人會備感溫馨
余昊不理聚會和簡訊，劃好界線保護自己也保護他人
或許料理教學可以讓他分心一下忘記生日這件事
沒想到可嵐意外踩到一個大地雷
想要讓余昊抒發，卻讓全身戒備的他更加反感


公關危機余昊強迫可嵐休假是好的
對付流言的方法就是冷處理，等風頭過就自然散了
但我有被可嵐主動辭職嚇到
感覺可嵐不喜歡不明確的關係，寧願快刀斬亂麻
面對前男友劈腿顯得理智明快
但直接向余昊投直球，若處理不好很像在逼宮（？）
對可嵐來說余昊的態度太曖昧不清
知道雙方都有好感，但總是好像缺那臨門一腳~


韓夢和舅舅這對還是很妙
相處的時間太短，觀念認知還有許多要磨合的地方
畢竟激情一過，更多的是柴米油鹽醬醋茶（好符合劇名）
兩人個性一個烈一個溫吞，幸好算互補
不過韓夢情緒一來過激的劇情，看得有點頭痛
舅舅超鋪張的道歉排場，也令人頭疼就是了XD


這兩集最令我驚訝余昊和舅舅同年同月同日生，高中還同班！
維基和百度沒寫年齡，以為舅舅至少長個幾歲
這樣舅舅和他姐姐余昊媽媽相差不少歲？
舅舅不過生日和余昊應該有關係，外婆也出場了，感情也還不錯？
滿好奇媽媽這邊到底發生什麼事
另外高中學渣的余總挺活潑的


看來金導也是有家世背景的人啊
但在大家面前向第一天剛上工的可嵐告白這樣對嗎XD
就不怕被拒絕，馬上辭職嗎哈哈


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EP01 苦瓜：試一試其實很好吃

https://i.imgur.com/qecpi7i.jpg
【簡單的煲】
一瓣蒜切片煸香，將薑、蔥末和小辣椒煸炒
把午餐肉和豆腐煎炒至金黃，放入花椒、八角
倒老抽、生抽、料酒，加湯煮沸
簡單的煲，辦公室用養生壺三分鐘就能完成

https://i.imgur.com/OkR4Hj4.jpg
【苦瓜鹹蛋】
苦瓜去瓤、醃製、焯水，鹹蛋黃碾碎煸炒，下苦瓜
裹上鹹蛋黃的苦瓜，能中和了苦味，卻能保住祛火的功效


EP02 炒飯、炒蛋：平凡的幸福很懷念

https://i.imgur.com/7wgiXtt.jpg
【炒飯】
香菇切丁備用，三顆雞蛋打散，拌入米飯
加點生薑末和胡椒粉，去腥提鮮
我家的作法，芽菜和瘦肉末切碎
芽菜脆嫩增加口感，本身就鹹味，不用再另外加鹽
清油容易把瘦肉末炒乾炒焦
所以用豬油將瘦肉末、芽菜炒香，做成臊子
一勺臊子在鍋化開，加入香菇炒香
這一大盆臊子，不管是煮麵條加一勺還是炒飯，都特別香
將裹好的雞蛋米飯倒進鍋裡，炒到米粒一顆顆金黃噴香
關火，撒入幾粒香蔥，起鍋

https://i.imgur.com/NPtcFI9.jpg
【番茄炒蛋】
（此道畫面帶過，只有提重點沒有詳述）
蛋中加水會嫩，大火炒蛋會蓬，番茄炒久些汁水會多
放些糖和番茄醬，味道更濃，適合下飯


EP03 好大的蛋：怦怦跳動的波瀾

https://i.imgur.com/YtLlrY8.jpg
【雙打麵】
鍋熱以後倒植物油，大熱以後放入肉末
前槽肉肥瘦相間剁碎，加入蛋清和淀粉攪勻，鎖住肉汁
再加一勺油拌勻，下鍋後，更容易將肉炒散，肉碎下鍋炒乾水分
加一勺料酒，把水分炒乾，大火加蔥薑末炒香
一勺甜麵醬和一勺豆瓣醬炒勻，再加入一小勺生抽和蠔油
糖和花椒油翻炒均勻，放入少量骨頭湯，待湯汁濃稠，就可以出鍋了
雙打麵，就是兩種澆頭，家裡炒好常備的乾臊和新鮮出爐的雜醬汁
與麵條拌在一起，撒上蔥花，特別好吃


EP04 火鍋的儀式感：七上八下的小期待

https://i.imgur.com/7M7iC1C.jpg
【牛奶泡麵】
泡麵速食快節奏，可是也能有些辦法讓它變得更有營養
沒有灶，那就用最原始的辦法，燒開水泡
（麵條）冰水過涼口感更好
加入料包後，開水和牛奶一比一兌入
有牛奶的鮮香又不至於有奶腥味

https://i.imgur.com/hZ9BtCQ.jpg
【火鍋辣蘸水】
（辣醬畫面帶過無詳述）
五成熟油，下入蔥薑、花椒和八角，香料的味道就進了油裡
油不能一下放（碗裡），油溫降到六成熟，澆三分之一熱油，在辣椒面上
等油溫降到四至五成熟，再全部澆入
讓香味慢慢地釋放出來，悶一下，更香


EP05 泡菜：喜歡到習慣的思念

https://i.imgur.com/f1gZzcb.jpg
【泡菜】
長豆角選細嫩新鮮的，捏起來發硬
要一綹一綹盤在壇子裡，蘿蔔放在最下面
白菜切開晾乾，新鮮黃瓜頂花帶刺
這兩樣熟得快要盡快吃，所以放在靠近壇口的位置
涼白開混合泡菜鹽，加入沒過菜
再放入清洗晾乾的桂皮、八角、香葉和青花椒
白酒和醪糟水幫助發酵
二十斤的水、二兩白糖，讓泡菜酸中帶著微甜
最後再加入一大勺老壇水做引子
老壇子的泡菜，泡出的是家和時間的味道


EP06 過去的味道，什麼時候能忘掉

本集沒有可嵐說菜，也沒有余總腹肌（咦）
但有屁孩余總和可愛的花圈萬順



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