斯卡羅的打石師父請阿杰吃散伙飯 - 臺劇

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[想見] 第5集觀後感

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第三集打石師父請阿杰吃散伙飯,

那看來應該是台南米糕吧?

因為清代府城就已經很繁華了,

那時就有碗粿、米糕、肉丸、擔仔麵、刈包、炒鱔魚等傳統小吃。

台南米糕的作法就是用蒸好的圓糯米加上肉燥跟魚鬆,還有重點的小黃瓜。

不過台灣的小黃瓜是日治時代才傳入的,所以劇中阿杰吃的飯,

上面沒有擺小黃瓜,好像滿符合史實的。


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All Comments

Aaliyah avatarAaliyah2021-08-28
吃米糕也看得出來?
Hamiltion avatarHamiltion2021-08-30
感覺上像是肉燥飯或是米糕兩者之一
Jacob avatarJacob2021-09-02
其實,你可以在上面那篇,大E修文。
Doris avatarDoris2021-09-04
台南米糕、嘉義米糕,都是糯米飯、肉燥分別煮熟後,要吃
時才先盛飯,再舀上肉燥,只是兩者配料不太一樣,清水
米糕則是糯米、肉燥分別煮熟後,再放進筒仔裡,在擺在攤
台的蒸籠裡保溫,販賣時也比較方便,不必再每次都要斟酌
這樣份量是否太多或太少,
Enid avatarEnid2021-09-04
台中筒仔米糕,則是半生熟的糯米與肉燥,裝在筒仔裡再
拿去蒸熟。
Frederica avatarFrederica2021-09-06
樓上米糕系的?
Charlie avatarCharlie2021-09-04
米糕、油飯、粽子有什麼不一樣?
Hedwig avatarHedwig2021-09-06
形狀
Hedwig avatarHedwig2021-09-04
感謝樓上說明 每次都想說一樣有筒仔清水跟台中吃起來
就是不一樣 不是單純口味不同而已 原來作法也有差
Hamiltion avatarHamiltion2021-09-06
桶裝、散裝、包裝
Ethan avatarEthan2021-09-04
是說讓他吃飽上路,我原本以為會半路做掉阿杰或丟包XD|||
沒想到很平安迅速地直達目的地
Zora avatarZora2021-09-06
師父還算有良心
Leila avatarLeila2021-09-04
黃寡婦那個可惡的剝削者把蝶妹的積蓄都汙走了支撐她的
Hedy avatarHedy2021-09-06
貴婦人生><
Mason avatarMason2021-09-04
原來這麼講究
Mia avatarMia2021-09-06
只有燭火那麼暗你也看得出來在吃什麼?
Selena avatarSelena2021-09-04
這篇太強了XDD 大家簡直抽絲剝繭在看戲
Hedwig avatarHedwig2021-09-06
推!看到小細節~很厲害
Candice avatarCandice2021-09-04
有些小吃是日治才有的
Isla avatarIsla2021-09-06
打石場師傅是唭哩岸人XD