MasterChef(US)S2E16&E17 (雷) - 實境秀

※ 引述《sam1115 (EXILE)》之銘言：
: 雷文
: (有人會等到看中文版，我是看youtube最新)
: starworld開始要播第二季了，所以就空著防雷
: E16：
: 分成兩隊進入LA的大餐廳來做dinner service
: 以hell's kitchen的模式比賽
: (真的很像看hell's kitchen，只是兩隊人少，Gordon Ramsay唸菜單慢很多)
: 最後Tracy、Adrien、Jennifer進入pressure test
: 真傻眼，pressure test竟然比賽處理一條大條鮭魚->魚鱗刮乾淨->切成10片生魚片的形狀
: ->一片再用來料理，限時60分鐘完成
: 最後個性溫暖的Tracy淘汰，Tracy從來沒有落入bottom，第一次就被淘汰了
: 32歲的正姐就這樣走了
: 不過評審知道她一直想當廚師，給她一年到有名廚藝學校上課，畢業後可以當廚師的機會
: 在場其他沒淘汰的人超羨慕她

http://www.youtube.com/watch?v=L881C6kUaxU

覺得十六集非常有趣
首先一開始的團隊競賽，簡直就是 HELL'S KITCHEN 翻版

http://www.patinarestaurant.com/home.php（PATINA Restaurant）

Tracy 不喜歡 Christian，總之就是不希望衝突的團隊
所以沒有打算邀請他加入藍隊
Suzy 反而覺得撿到寶
不過 Suzy 一開始選擇 Ben Starr 而非 Christian
不知道有沒有什麼想法…

一開始 PATINA Restaurant 的廚師示範
讓每個參賽者看傻眼
例如醬汁裝盤的時候居然是用直尺量的，超級講究！
短短幾個小時就要學會高級餐廳的菜色，大家都非常擔心實際上陣會不會死的很慘…

餐廳客人不多，坐滿大概只有二十幾個人
不過客人應該都是有錢到不行的傢伙，每個人都是美食饕客來著

果然業餘廚師沒有辦法立刻勝任高級餐廳的點餐
Ramsay 主廚叫單的時候，每個人完全是左耳進右耳出
根本無法記起來點單

一開始紅隊非常慌亂，Suzy 和 Ben Starr 不知所措
反而是 Christian 比較冷靜
藍隊倒是比較進入狀況，沒有多久就可以順利送出前菜
紅隊則是拖到客人已經顯得不耐煩，才好不容易完成前菜
居然是 Joe 跑出去和客人解釋是怎樣？　XDD

不過菜色似乎是紅隊做得比較好
所以最後還是紅隊勝出了
於是藍隊落入壓力測試

壓力測試居然是「分切鮭魚」和「香煎鮭魚」料理
家庭煮夫煮婦怎麼可能會分切鮭魚這種功夫呀？
藍隊三人眾完全傻眼～

一開始 Ramsay 主廚親自示範如何分切鮭魚
這一集的亮點就是看 Ramsay 主廚表演刀工
帥氣的磨刀之後，接著開始刮魚鱗、片魚肉，如同專業魚販
沒有幾分鐘就順利完工
Ben Starr 在樓上瞪大眼睛無言以對
搞不好 Ramsay 主廚還會庖丁解牛也說不定，簡直是中華一番吧？

正式開始的時候…
大家果然不會刮魚鱗，耗了非常多時間和魚鱗搏鬥

Christian: 樓下到底在幹嘛…我閉著眼睛都可以弄得比他們好

Adrien 被 Christian 笑說動作看起來像是撫摸小貓，怎麼可能處理好？
記得 Christian 好像就是漁夫，處理鮭魚對他來說應該非常簡單吧

然後 Tracy 無法切下魚尾肉
時間來不及只好趕快煎魚
所以分切的部分未完成

最後評審的時候
其實大家分切魚肉都處理的不好
要嘛就是魚鱗沒有刮乾淨、要嘛就是魚肉不完整

然後 Adrien 被評審認為魚肉過熟
其實我個人認為與其太生被罵 It's RAW !!!
不如煮熟一點比較保險…

最後就是 Tracy 被淘汰啦…
分切魚肉未完成，魚肉有點過生等等

不過我發現最近評審對於被淘汰的參賽者都不錯
例如 Derrick 獲准進入評審的餐廳工作
這一集的 Tracy 也是可以免費參加藍帶廚藝學校課程，結訓之後可以到評審的餐廳工作
還有第三季的 Josh 也是得到 Ramsay 主廚的賞識，願意協助他
雖然被淘汰，不過還是非常有希望在餐飲界發展啦！

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 只有你信中讀不出的字，
渴望能當面從你口中聽見。

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