《花椒之味》為什麼都沒好好說？ - 電影

以下有雷

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《花椒之味》是一部香港劇情電影，由麥曦茵執導，鄭秀文、賴雅妍、李曉峰主演，故事

改編自張小嫻的小說《我的愛如此麻辣》，講述在旅行社工作的如樹在得知父親的死訊後

，意外發現自己原來在台北、重慶各有一個同父異母的妹妹。在父親葬禮首次見面，不同

成長背景、性格迥異的三姐妹一見如故，聚集在父親經營的麻辣火鍋店，面對父母離異與

現實生活的迷惘，三人互相扶持鼓勵，逐漸治癒了成長過程所留下的傷痕。



很高興今年能在上半年的《淪落人》之後，又看到一部如此溫暖動人的香港電影，《花椒

之味》不像片名「花椒」讓人感覺有些刺激性的麻，反而用相當深情的口吻講述「不要失

去才懂得珍惜」這種聽起來容易，卻不是每人都能真正瞭解的困難課題。導演麥曦茵不僅

透過片中三位姊妹各自面臨的人生困境，講述生命中錯過就不再重來的遺憾，也同時以角

色互動與生活樣要呈現人與人之間最根本的情感連結，《花椒之味》看似簡單的故事，實

則帶有複雜豐厚的內涵，相當值得我們在心中細細品嘗回味。



有位美食家曾說因為火鍋把所有食材丟進鍋就能完成，是最沒有文化的料理方式，但事實

真是如此嗎？火鍋在華人社會一直都佔有相當重要的地位，除了是許多人過年圍爐時的必

備料理，更是親朋好友用來聯繫彼此感情的好選擇，不知道從哪聽過一段話：「沒有事情

是一頓火鍋解決不了的。」在餐桌上，火鍋不再只是用來填飽肚子而已，更是象徵著團聚

，拉近人與人之間距離的媒介。



正是如此，《花椒之味》以讓人吃得暖心的麻辣火鍋為主題，講述無法對家人說出口的關

懷，還有在缺乏溝通下所形成的難解矛盾，電影打從一開始就已經成功了一半。有人說這

部電影帶有些微的政治隱喻，但我卻不這麼認為，與其說片中來自兩岸三地香港、台灣、

中國的三個姊妹是《花椒之味》用來傳遞一家親與統一思想的工具，個人更偏向把它視為

三人在互相尊重的前提下，在彼此都遭遇困難時給予對方最溫暖的關懷與幫助，我想這才

是電影最終想要傳達的主旨。



《花椒之味》不禁讓我想到日本導演是枝裕和的《海街日記》，電影從鄭秀文、賴雅妍、

李曉峰飾演的三姊妹如樹、如枝、如果的生活日常與內心無法紓解的憂愁出發，香港的如

樹因為父親兒時離開，認為他間接導致母親生病死亡而使始終跟他保持距離；台灣的如枝

因為熱愛的撞球不被母親認同，又無法在比賽取得好成績，在一直以來支持他的父親過世

後也更加深她跟母親的衝突；而重慶的如果則因為相依為命的外婆不希望她老為自己操心

，最終兩人因為自己為對方著想的心情而吵了一架，三姊妹分別代表著對過去、現在、未

來的擔憂，這都讓《花椒之味》包含了家庭、親情、愛情種種關於父女、母女、祖孫，還

有姊妹之情。



但即便如此，《花椒之味》這些人與人之間的矛盾，到頭來都只是因為缺乏有效的溝通所

造成。然而電影真正高明的地方，正是因為我們即便都明白這個簡單道理，內心卻還是因

為許多複雜的糾結，而使得這些煩惱不是這麼容易被化解，就如同劉德華飾演的前夫所說

的：「兩父女過個隧道有多麻煩？」或許《花椒之味》最終會如此感動人心的原因，並不

是它劇情多麼的煽情狗血，而是能夠以平凡無奇的故事打進我們內心深處，不僅帶來撫慰

心靈的能量，也對故事特別有感觸，從而引發觀眾的反思與共鳴。



我想《花椒之味》的最終目標就是讓我們都有勇氣跨出屬於自己的那一步，穿越自己跟家

人之間的那條隧道，很多時候我們都覺得對方必須要理解自己 ，但很多時候在缺乏對話

的情況下，他們卻連你最基本的目標都搞不清楚，一句話的錯過可能就是一輩子，千萬別

等到最後才用「加錢」來希望別人能載你「過隧道」，在這科技進步、生活便利的時代裡

，最需要珍惜的反而是人與人之間最原始的情感。



實在沒想到一位父親過世的悲傷故事，竟能串聯起三位同父異母的女兒，成為啟發她們能

夠真正了解自己，並給予三人重新打起精神再次出發的力量，《花椒之味》的劇本就是如

此的溫暖深刻，原本一家失去主人而即將倒閉的火鍋店，意外成為三人暫時逃離喧囂世界

的避風港。《花椒之味》用花椒的「麻」、麻辣鍋的「辣」來掩蓋和淡化傷痛，讓姐妹之

間的關懷給予三人反思自身的空間，從而鼓起勇氣迎接她們的人生課題，如同技術再爛都

有考到駕照的一天，平常不被重視麻醉醫師也終能找到需要他的地方，我們面對自己家人

與往後人生所該抱持的態度不也應該是如此嗎？



整體而言，《花椒之味》的劇本設計相當的高明巧妙，如同劉德華那句：「為什麼都把重

點放在『想』和『可以』，而不是『一起』呢？」全片圍繞在「要及時擁抱所愛」的主題

上，或許不可否認片中所有事件的根本都是由父親「風流」所引起，但這真的是電影重點

嗎？到頭來，那鍋由他精心調製，貫穿整部電影的麻辣火鍋，從四川重慶的麻辣火鍋底料

、台灣的秘密配方紅酒，到香港那充滿人情味的火鍋店，正是代表著他對女兒們無限的關

愛與思念。



我非常喜歡《花椒之味》這種點到為止的溫暖，透過角色「接受生命中遺憾」來呈現「必

須珍惜現在所擁有」的中心思想，看著三妹如果跟外婆坦然面對彼此、二姊如枝從母親手

上收到那顆撞球，大姊如樹在節慶的煙硝中，大聲訴說自己這些年隱藏在心中，無法對父

親說出口的真心話，配上演員鄭秀文在如樹回憶起自己父親的內斂表演，我們怎麼能不被

《花椒之味》給深深感動？或許電影好像缺乏一個非常明確的核心，分別討論三位角色也

導致故事有些發散，但這種無法如願的不完美，才是我們最真實的人生不是嗎？


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