短短1分28秒 喚醒41年前記憶 古坑曾是咖啡山 - 紀錄片

短短1分28秒 喚醒41年前記憶 古坑曾是咖啡山 紀錄片曝光

2009-06-24 中國時報 【周麗蘭／雲林報導】

「荷苞山（古坑）喔以前滿山遍野是咖啡！」不再只是耆老口耳相傳的記憶。一段四十一
年前拍攝、名為《雲林的咖啡生產》的紀錄片曝光，片長一分廿八秒，可看到荷苞山的咖
啡樹結實纍纍，少女採咖啡豆、年輕男子包裝成咖啡罐頭的珍貴畫面。片中男子已去世，
他的六十三歲兒子張景科看到這個鏡頭，感動得說不出話。


　從網路挖掘出這段史料的古坑公所農經課員孫旺田表示，他並非想「證明」什麼，
只是想與喜愛台灣咖啡的民眾分享一段古老記憶。

　他靠著運氣與推理，嘗試數十個關鍵字，在國立台中圖書館的「日文舊籍數位典藏
」挖到兩筆四十多年前雲林生產咖啡的紀錄片，一筆是「雲林的咖啡生產」，另一筆是「
進步中的雲林」，拍攝的年份是一九六八年，出品者不詳。

　其中「雲林的咖啡生產」雖僅一分廿八秒，卻清楚紀錄古坑少女頭戴斗笠、腳下放
著竹簍，手腳伶俐採咖啡，最後女孩們將咖啡果實倒進麻布袋，送往位於斗六市的雲林縣
經濟農場咖啡工廠，進行水洗、日曬、焙炒等流程，最後研磨成咖啡粉，一名光頭男子裝
罐密封，產品名為「台灣咖啡」。

　去年，知名的嵐山咖啡店創辦人游啟明，曾提供一張四十幾年前他與一名光頭男子
在荷苞山咖啡園拍的老照片給孫旺田，孫赫然發現老照片、紀錄片的光頭男是同一人，趕
緊打電話給古坑山海觀珈琲莊園老闆張景科，證實光頭男就是他已去世的老爸。

　張景科表示，父親曾在咖啡工廠負責曬咖啡、烘焙、裝罐，今年二月朋友拿一個生
鏽的古董讓他鑑識，竟是當年咖啡工廠生產的鐵罐台灣咖啡。片中，他父親封罐的就是這
一瓶。

　復興台灣咖啡不遺餘力的縣議員謝淑亞看到紀錄片非常驚訝，她認為「一定是咖啡
神指引來的！」近年古坑咖啡發展遇到瓶頸，這段影片適時出現給業者一劑強心針，也證
實荷苞山的舊名「咖啡山」美稱。


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