總鋪師─一段愛與料理的城市奇幻冒險 - 電影

[電影]總鋪師。要我用一句話總結總鋪師，那就是「一段愛與料理的城市奇幻冒險」。這
部電影沒想到會這麼好看！

我個人是相當喜歡所有埋過的梗，都能夠適當地發揮出來，結局也盡量不要天外飛來一筆
，而是能夠從前面的元素中得到某種解答，而總鋪師正是這樣一部電影，在劇情結構上可
以說梗埋得深，卻也有記得挖出來，就像月霞跟第一幕的老總鋪與小徒弟，我是壓根沒想
到，因為意外，所以十分驚喜。這部片的弦外之音一直讓我有種傳承與創新的感觸，我想
這應該是導演在主劇情之外想表達的事情吧？女主角是個傻妹，但靠著網路和網友的幫忙
，的確讓臨時組成的廚師團隊能夠幸運地晉級比賽，這裡[總鋪師]和[辦桌]，是個傳統的
東西，卻結合上了[年輕妹妹(意味著本身對傳統不重視)]、[網友資訊流通(這也是現代才
有的東西)]，將總鋪師的精神得以重新韖粹，是否也代表著辦桌這麼傳統的東西，或許可
以藉由現代的科技與鄉民網友的口碑流傳，而不至於斷了傳承？

雖然ptt電影板上有些發言覺得本片的笑點太過刻意，認真地說，我也覺得有些刻意，但
至少是「好笑的」(君不見有些片放笑點還讓觀眾笑不出來？)演員方面選角都很恰當，林
美秀該瘋就瘋，該收即收，夏于喬的傻妹，雖然有點稍稍出戲但不至於太嚴重的楊佑寧，
三師各有特色的傳奇故事(與角色)，鄉民網友、水腳AB，還有露絲米等等。

老實說在片中我有小小掉淚兩次，第一個是吳念真(憨人師)在念牆壁口白時，我有被過往
傳統辦桌精神感動到，以前都不覺得他的口白有多動人(廣告很多沒有特別打動我的，除
了第一支的全國電子開始主打揪感心那時)，不過在這電影倒是讓我刮目相看；第二個就
是怕火的夏于喬(小婉師)決定要挑戰上舞臺炒鱔魚時，熊熊大火中，她看到了自己已過往
的父親彷彿揮舞著鍋鏟和她一齊翻動鍋中飧時，那個藉由無數因緣下(一開始為了還債，
遇到憨人師講解煮菜辦桌到底是怎麼一回事及到此刻)，我想那一刻她明白了自己的父親
為何堅持這些料理，這地方確實讓我動了心。

本片我覺得也有意思的地方是，關於各場景，想特別提的是公路上鄉民的努力(與正義 疑
?)及鐵道下的都市景色。沒想到召喚獸的戲份會這麼多，但其實我個人是欣賞導演交待這
邊的情節的，不管是不是劇情需要，但台灣的電影好像公路的戲都是過場一下下，但這邊
其實花了些篇幅去處理劇情交待的故事，打破醬油缸、機車壞了等等，都市人一直都忙著
工作、忙著玩，忽略了公路上面的景色，所以看到這邊其實是很驚喜的；此外為了追尋偷
走食譜的小偷，夏于喬發現鐵道下的另個世界，另一個文化；就像本片是電影去講述辦桌
這個次文化，但同時也有其它像是網路世界的次文化，整個提高本片的豐富度。
結局也是我欣賞的，雖說評審的表現實在很誇張，但是，主角終究沒有靠著主角威能贏得
最後冠軍，一如童話故事中，美好卻有點小小缺撼的情節，比起永遠過著幸福快樂的日子
，更能讓人印象深刻。

個人看電影一直是劇情為主優先，劇情結構完成，基本上就認為是部不差的片，當然本片
要挑毛病還是有很多問題，好比說，其實感覺上還是太過夢幻些(笑)，但現在再回想起這
片，對於它帶來的許多驚喜，忍不住就該給它個很棒的評價啊！

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人為了得到什麼需要付出同等的代價　這就是等價交換的原則

那時我們曾相信這是世界的真理　可是真正的世界並不完美　

並不存在可以說明一切的原則　等價交換的原則也一樣


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